奶茶加盟__如何打造奶茶店名气
奶茶加盟__如何打造奶茶店名气
开餐饮连锁店想要生意好，有名气是很重要的，名气大了，顾客自然上门光顾购买。奶茶店也一样，要有品牌名气才有顾客认同。怎样才能让奶茶店更有名气呢？
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优先要点——名气。
奶茶店无名气，无从谈起。外地新来顾客，只奔名气而去。名气太重要了,没有名气竞争想赢，等于没想。
名气可分三类。
1、老名气。
店子或该店主打饮品，以历史悠久而出名，例如北京烤鸭，天津狗不理包子......等等。
姑娘怕老，店子怕不老。店子愈老，名气越大。名气越大，来客越多。典型的良性循环。老店子要爱护自己的名气，不要随便丢了；新店子要坚持战斗，修炼成百年老店，自然声名远扬。
2、新名气
新店开张三月鲜
“中山路开了家新酒点，门面还有点特色，走，到那里吃一顿看看！”
这就好象男子汉打堆的某某部门的人，听说来了位新姑娘，都想去瞧一瞧。新奶茶店，新环境，新口味，这就是“新”的名气。新店开张，往往生意红火，就是新名气的功劳。
不过要知道，新名气可是吃青春饭的，青春期一过，就人老珠黄，门可罗雀。青春期一般不长，三个月左右，保养得好一些的，可坚持半年到一年。无论是奶茶店，还是茶楼、快餐、咖啡吧，一定要重视新名气这一瞬时资源，在这一时期理顺内部管理，稳住食品质量与服务质量，坚持适时创立，顺利度过短暂的新名气期，逐步往品牌名气过度(下一节将讨论)，千万不能因为刚开业，生意太好，忙不过来，就放松管理，不断出现质量问题，创立也几乎停止，认为反正生意这么好，没关系。如果是这样，那关系就大着了，随着新名气能量的快速损耗，几个月后，店子生意便渐渐清淡，只留下美好的回忆在餐厅徘徊。
3、品牌名气
这是名气的高等层次。
店有品牌，好运自来。如果参观各家餐厅，会发现，品牌店人气就是旺，非品牌店就差些。
汉堡店、 炸鸡店就不用举例了。注意那些茶楼、咖啡吧、西饼屋，品牌店客人是要多些，酒楼也是一样。
之所以如此，一是到品牌店消费合格，这里质量有提高/增加，卫生不用担心，宰客行为不会发生，所以大家选品牌店；二是到品牌店消费有面子，请领导人给领导人面子，请女朋友给女朋友面子，大家都有面子，所以人们选择品牌店。有些人认为，什么品牌，那是大店子的事，中小店子没有必要搞品牌——花那钱！
大店子要品牌，中小店子同样要重视品牌。如果品牌有利于做大做强，为什么要放弃呢？
还没有建立品牌的，快行动起来，开展创品牌活动，树立自己有生命力的强大品牌，以巍然屹立于餐饮业界。
已经树立了品牌的企业，要珍惜、维护好自己的品牌.
第二要点——诚信。
有人说，奶茶店办得好，首先奶茶要好；茶楼办得好，首先茶要好。这没错。但作为优先要点，其他都可以往后靠靠，诚信要摆在头位。宰新客，捉谜藏，玩猫腻，自作聪明，愚弄顾客，就是其他搞得再好，一时间生意做得再不错，终将搬起石头砸自己的脚。
做生意如同做人，讲城信，朋友遍天下；
做生意就是做人，无诚信，新老顾客众叛亲离。
餐饮要赢，诚信优先。
第三要点——钱商与事商的较好结合。
一个人能说会道，能把死的说活了，但开店子不一定经营。
一个人善于理事，能把事情办得井井有条，但在营销方面可能并无天份。
一个人能想出各种经营道道，但办起事来，不是这里出问题，就是那里一片混乱，到头来什么钱也没赚到。因此，要赚到钱，必须是几种有利因素的结合。
所谓钱商，是指有经营的天份，包括灵感、思想、观念、主意，有很强的经营的爱好，有一天到晚不断琢磨经营道道的坚强意志。
所谓事商，是指具有善于处理各种复杂事项的天份，包括发现问题的敏感能力、把复杂事物条理化的能力，实际处理问题的协调能力，处乱不惊的坚定意志。企业或门店要想在经营中获利，这两商不能少。
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优先要点——名气。
奶茶店无名气，无从谈起。外地新来顾客，只奔名气而去。名气太重要了,没有名气竞争想赢，等于没想。
名气可分三类。
1、老名气。
店子或该店主打饮品，以历史悠久而出名，例如北京烤鸭，天津狗不理包子......等等。
姑娘怕老，店子怕不老。店子愈老，名气越大。名气越大，来客越多。典型的良性循环。老店子要爱护自己的名气，不要随便丢了；新店子要坚持战斗，修炼成百年老店，自然声名远扬。
2、新名气
新店开张三月鲜
“中山路开了家新酒点，门面还有点特色，走，到那里吃一顿看看！”
这就好象男子汉打堆的某某部门的人，听说来了位新姑娘，都想去瞧一瞧。新奶茶店，新环境，新口味，这就是“新”的名气。新店开张，往往生意红火，就是新名气的功劳。
不过要知道，新名气可是吃青春饭的，青春期一过，就人老珠黄，门可罗雀。青春期一般不长，三个月左右，保养得好一些的，可坚持半年到一年。无论是奶茶店，还是茶楼、快餐、咖啡吧，一定要重视新名气这一瞬时资源，在这一时期理顺内部管理，稳住食品质量与服务质量，坚持适时创立，顺利度过短暂的新名气期，逐步往品牌名气过度(下一节将讨论)，千万不能因为刚开业，生意太好，忙不过来，就放松管理，不断出现质量问题，创立也几乎停止，认为反正生意这么好，没关系。如果是这样，那关系就大着了，随着新名气能量的快速损耗，几个月后，店子生意便渐渐清淡，只留下美好的回忆在餐厅徘徊。
3、品牌名气
这是名气的高等层次。
店有品牌，好运自来。如果参观各家餐厅，会发现，品牌店人气就是旺，非品牌店就差些。
汉堡店、 炸鸡店就不用举例了。注意那些茶楼、咖啡吧、西饼屋，品牌店客人是要多些，酒楼也是一样。
之所以如此，一是到品牌店消费合格，这里质量有提高/增加，卫生不用担心，宰客行为不会发生，所以大家选品牌店；二是到品牌店消费有面子，请领导人给领导人面子，请女朋友给女朋友面子，大家都有面子，所以人们选择品牌店。有些人认为，什么品牌，那是大店子的事，中小店子没有必要搞品牌——花那钱！
大店子要品牌，中小店子同样要重视品牌。如果品牌有利于做大做强，为什么要放弃呢？
还没有建立品牌的，快行动起来，开展创品牌活动，树立自己有生命力的强大品牌，以巍然屹立于餐饮业界。
已经树立了品牌的企业，要珍惜、维护好自己的品牌.
第二要点——诚信。
有人说，奶茶店办得好，首先奶茶要好；茶楼办得好，首先茶要好。这没错。但作为优先要点，其他都可以往后靠靠，诚信要摆在头位。宰新客，捉谜藏，玩猫腻，自作聪明，愚弄顾客，就是其他搞得再好，一时间生意做得再不错，终将搬起石头砸自己的脚。
做生意如同做人，讲城信，朋友遍天下；
做生意就是做人，无诚信，新老顾客众叛亲离。
餐饮要赢，诚信优先。
第三要点——钱商与事商的较好结合。
一个人能说会道，能把死的说活了，但开店子不一定经营。
一个人善于理事，能把事情办得井井有条，但在营销方面可能并无天份。
一个人能想出各种经营道道，但办起事来，不是这里出问题，就是那里一片混乱，到头来什么钱也没赚到。因此，要赚到钱，必须是几种有利因素的结合。
所谓钱商，是指有经营的天份，包括灵感、思想、观念、主意，有很强的经营的爱好，有一天到晚不断琢磨经营道道的坚强意志。
所谓事商，是指具有善于处理各种复杂事项的天份，包括发现问题的敏感能力、把复杂事物条理化的能力，实际处理问题的协调能力，处乱不惊的坚定意志。企业或门店要想在经营中获利，这两商不能少。
奶茶为了打造嘴有名气的奶茶品牌店，按照以上三点来不断提升自己的制作工艺技术水平，让顾客感受到奶茶的诚意，更让奶茶加盟商知道奶茶在不断努力成为您致富路上的帮手。
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