平安堂凉茶

　　平安堂凉茶于1951年在广州西关宝华路金星电影院对面开店。店堂面积约50平方，当时在西关一带颇具影响力，每逢入夜店内更有曲艺名伶演唱粤曲，为旧广州夜生活添上一道奇特的风景。后因公司合营等历史原因平安堂不得不结束营业。1997年3月黄振龙长子黄志强重开平安堂凉茶，从一家变多家，一直默默耕耘。至今分店已逾三百，而且保持着高速发展的势头，在经营新鲜凉茶专卖的众多品牌中脱颖而出。
　　“传统癍痧凉茶，高质不高价”是该公司一直以来所遵循的原则。“癍痧凉茶”始创人黄振龙生于1910年终于1981年。黄振龙年幼师从名医，潜心苦学，在行医的时间工作中，不断总结，编写了“癍痧凉茶”组方，在旧广州开设了13家分店。因为五十年代广州版图并不大，13家的密度可想而知使得当时黄振龙的凉茶名噪一时。“癍痧凉茶”自有工艺以其配伍精当，药力纯和，等优势很快得到广大顾客的认同。
　　黄振龙长子黄志强生于1949年，是“癍痧凉茶”自有工艺的继承人。1949年11月黄振龙与妻子黄爱莲喜得贵子，遂将“癍痧凉茶”自有工艺交给妻子黄爱莲，让她等儿子长大后继承父业，黄爱莲于1951年在西关宝华路开设一家“平安堂凉茶”.
　　为了纪念父亲对凉茶行业的贡献，为了鄙视那些对我父亲留下无形资产进行巧取豪夺的行为，我们一定要将“黄振龙长子黄志强主理”的旗子进行到底。
　　“好的产品，过硬的质量”是企业立足之本，我们把产品质量放在生产的首位，虽然传统工艺有着悠久的历史和不可替代的优势，但很多是靠经验等人为因素，要做到传统与现代相结合，该公司必须不断改革创立，为了使产品质量达到一致，该公司采用匀质的方法，把生产出来的产品匀质车间匀质，使得同批次的产品无论颜色、口感都得到统一。克服了传统明火熬制工艺中“不同炉出不同茶”的弱点。