重庆有名的老火锅是哪家？一口就让你沦陷！

重庆老火锅店越开越多

然而真正正宗的重庆老火锅却有点难得

对于吃货而言，吃火锅不吃正宗重庆老火锅

那么人生还有什么意义？别愁！别急！别躁！

重庆老火锅哪家味道正宗？据前方探子实现目标，在渝中区观音岩临华大厦二楼有一家几十年的重庆老火锅品牌。超正宗超霸道超…没得说，是的是的，那就是重庆解放碑洞子老火锅。

这家火锅店的总店有一个“怪癖”，就是从来不接受预定，一贯执行的是先到先得的作风。而且只营业到晚上11点，本宝宝每次去吃都是人山人海，一大群排队的人，好在我住的地方离它近，不然能不能吃上都是一个大问题！

特色菜品：

品味鲜毛肚

检验火锅的食材好不好，得从毛肚开始！好霸气，这么大一片的毛肚，颗粒感十足！采用七上八下的手法，等毛肚卷曲就可以吃啦！脆口弹牙，十分有嚼劲，再来一块！

麻辣牛肉

这个麻辣牛肉辣到哭。上面裹了厚厚一层的辣椒！！烫煮过后的辣椒还是包裹得很好！吸了底料中的辣，入口辣到我怀疑人生......牛肉不要煮久了哈，老了不好吃~

大刀牛肝

自古“红黄出CP”，大概也是指的牛肝吧？红艳艳的牛肝端上来，配的特色干油碟一定不能少，因为真的是又香又辣！！配上牛肝不能再过瘾了！！

龙须菜

这道菜是重庆解放碑洞子老火锅的特色菜，又名海菜，是一种名菜，绿油油的，跟毛肚烫的时间差不多，吃起来清香爽口。稍微烫一下脆脆的，多烫一会儿滑滑的，怎么吃怎么好吃。

重庆老火锅哪家味道正宗？始于1928年，近百年的坚持，这个地道的重庆老火锅品牌一直坚持着自己的初心，为重庆美食添了浓浓的一笔。

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