瓢城粥店于2002年4月创建于江苏盐城，是以粥、面为主打产品，融合西式快餐理念，致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中式快餐连锁企业。2003年10月，瓢城粥店开始对外特许加盟，三年来来瓢城粥店的连锁店不仅遍布江苏省大部分县（市），还有天津市、浙江省、湖北省、安徽省、陕西省等省市地区，目前已有六十多家加盟店，年销售额超亿元。还在不断快速几何扩张。
瓢城餐饮管理有限公司系一家专业经营 “瓢城粥店”“瓢城面馆"等中式快餐品牌的连锁管理的餐饮企业。公司总部现有在职员工85人，其中持有等级证书厨师15名、专业餐饮经理8名、白案师8名、培训师2名，高等财务主管2名、领班10名、以及水电工程师、设计师等其他中高等技术服务人员。以强大的后备技术力量支持着“瓢城”餐饮特许加盟事业向前发展！[1]
瓢城餐饮管理有限公司肩负着振兴民族经济和提高人民生活水平两大责任，瓢城人置身于日新月异的社会、经济、文化大潮当中，我们励精图治，追求不凡。瓢城餐饮在市场经济的大潮中乘风破浪，与加盟商共创共赢，与消费者风雨同舟，与世界携手共进！
【企业理念】
走进瓢城门,就是一家人。握住瓢城手,永远是朋友
【企业目标】
树立品牌、引导健康消费、真情实现目标社会
【经营理念】
产品抓质量，以质取胜；经营重特色，以特引客；
服务讲感情，以情动人；环境求优雅，以雅迎宾；
【核心价值观】
我与瓢城餐饮同发展，实现自我； 瓢城餐饮为我创机遇，超越自我
