豆状元豆腐脑

　　河南豆腐豆状元食品有限公司是集产、学、研于一体的专业品牌运营公司。公司只做良心豆腐不含任何添加的豆腐，让小孩和家庭远离添加的危害!公司自2010年成立以来，经过五年的不懈努力，联合众多学院的科研力量于2015年8月9日，还原了1800多年前，新密打虎亭壁画中所描述的“汉代豆腐”制作工艺。

　　豆状元豆腐脑品牌介绍：

　　豆状元豆腐自创的恒温微生物发酵点制技术，使用深层好的地下矿物质水和东北大豆制作而成，比普通豆腐含有更多对人体有益的微生物，营养成分更高，更容易被人体吸收，让更多的家庭远离添加剂危害!

　　豆状元豆腐脑作为豆腐脑餐饮好品牌，继承千年文化遗产，再现老店之传统。百味即融合 百家百味 ，寓意风格独特，口味丰富。 豆状元豆腐脑希望以传统豆腐脑作为切入点，打造一个美味健康的传统美食空间，展现了将中华民族传统小吃做大做强之决心。

　　豆状元豆腐脑品牌渊源：

　　“豆腐哥”,在河南以做良心豆腐而著称,一做就是十余年;因为他知道,良心不能打折。虽然在做良心豆腐,原料都用更好的。“豆腐哥”对豆腐的热爱让他下定决心重现豆腐制作古法，让千年前的豆腐再次展现在人们面前。

　　“豆腐哥”带领研究人员，对豆腐古法制作工艺经过无数次的试验后，结合传统的制作工艺，融入现代技术，研发成功了只有水和豆做成的真正的纯添加豆腐，再现了传统豆腐制作方法，自创全豆豆腐制作技术，以浆水发酵，通过浆水发酵有益菌进行点浆，原浆发酵代替石膏、卤水等添加剂，人体有益成分含量更高，对人体更健康，更有利于人体的吸收。豆状元豆腐从营养到口感，可以说都是豆腐中的好品牌，是豆腐中的状元，结合朱元璋吃豆腐的传说,起名“豆状元”。