四洲休闲食品主要从事食品原料供应、食品制造、食品销售、零售、经营连锁餐厅以及创业控股业务，为香港大的食品企业之一，规模庞大，实力雄厚。目前与四洲休闲食品有业务来往的制造商来自日本、台湾、韩国、澳洲、新加坡、泰国、马来西亚、斯里兰卡、美国、英国、加拿大、南非、荷兰及意大利等和地区。
四洲休闲食品不断致力拓展内地及香港食品市场，为香港一家甚具特色的上市公司。在过去十多年积极到国内创业设厂，目前已在深圳、广州、惠州、汕头、苏州、青岛、遵化等地创业兴建了14家糖果、饼干、小吃、朱古力、玩具糖果、饮品、蛋糕、雪糕、速食面、酱油、调味料、酒类、火腿、香肠、冻肉及海产各主要食品类别，而且大部分产品在市场上都占有领导地位。例如四洲紫菜、四洲梳打饼、四洲雪糕、四洲牛奶糖、四洲咖啡糖、卡乐B薯片、明治雪糕、Pokka四洲粒粒橙、雪印奶粉、四洲吹波糖、固力果百力滋、四洲紫菜汤面、四洲杯仔面、四洲橡皮糖、明治橡皮糖、四洲暇饼、四洲甘大滋、金妹唛火腿香肠、四洲健康食品等等。
四洲休闲食品代理及制造的产品向以不错见称，广受消费者欢迎，再配合强大的市场推广及广告宣传计划，能成功为品牌建立鲜明形象，销量屡创佳绩。例如，四洲紫菜在香港市场长期稳占销量，更荣获《 2002 香港超市十大品牌》。 2005 年， " 四洲梳打饼 " 被惠康和百佳超市分别评选为《 2005 十大超市品牌》和《 2005 杰出新产品》。在严格的质量控制及精美包装下，集团产品已经成业界的典范，屡获殊荣，继获得 《 全国质量信得过产品 》 、 《 质量信得过企业 》 及 《 连续荣获香港Q唛不错产品标志证书逾 10 年 》 等荣誉外，更获得 《 新鲜卫生检定食品奖状 》 。此外，集团代理的逾百家国际品牌皆销量表现不凡，多年来屡获厂商颁赠感谢状。
