正宗固始鹅块火锅加盟介绍
固始鹅块史实记载：
公元582年，隋炀帝车驾临江都，奏百戏之乐，宴众爱妃于赤舰船楼上，佳肴近千种，惟金华火腿与固始鹅块风扫残云。
据《秘史大全》记载，公元679年，唐代着名诗人骆宾王因反对武则天丢官回闽南，途径固始，乡秀陈元光宴骆宾王于固始城关东门楼，元光献汗鹅块与其对酌，酒甘鹅尽，骆宾王望着城楼下史河中群鹅戏水，诗兴大发，吟起了“鹅，鹅，鹅，曲项向天歌……”陈元光后来主政漳州，将此诗传诵，留芳于世。
固始籍烹饪大师汪先生，经过近十余年研究中，其创的“固始鹅块”在2009年7月“烹饪精英郑州邀请赛”中一举夺冠，获得“中华名菜”金奖。说起固始鹅块已有近千年历史，但让所厨师烦恼地是，就是很难去掉固始鹅宰杀笼蒸后，一股难闻腥味，汪先生经过近20年亲身探讨下，由他单独研究的20余种独特自有工艺等，多种原料制作的固始鹅块、鹅杂、鹅血……使“固始鹅块”系列菜的腥味彻底解决，赢得全国消费者的独特好评。
南唐记餐饮管理有限总部旗下固始鹅块火锅经营及加盟，专注研发鹅块配料，数十年行业运营经验。南唐记为提升各地加盟商质量，往往需要将数十种方法配合运用，重点提升加盟商菜品及经营质量。结构化、程序化与系统化加盟商店面运营技巧。现南唐记拥有全国鹅块火锅加盟店近百家，名副其实的全国鹅块加盟大品牌！
南唐记总部座落在美丽的河南省信阳市固始县，北临浓厚的文化底蕴的区，与城市的现代气息在这里结合。南唐记餐饮运营中心下设，招商客服部、企划部、市场部、菜品研发及培训部；曾服务于某靠前加盟连锁品牌，驰名团队本土品牌，各大线上平台O2O店面辐射圈，定点推送手机营销的快餐宣传模式，也更使得加盟店赢利率提高超过50%。南唐记固始鹅块加盟你的不二选择。
正宗固始鹅块火锅加盟优势
1、品牌优势：固始鹅块火锅是火锅具代表性的品牌!
2、市场空间大： 餐饮是快速消费品、是必需品、而火锅的低价位，再加上许多市场火锅竞争小，这就具备了做区域特许经营加盟的“天时”先决市场优势。
3、收银空间大： 做区域特许经营加盟的收银空间来源于自己的直营店、辖区内加盟店的加盟费、辖区内加盟店的管理费、辖区内加盟店的物配、以及电商火锅等等，区域特许经营商性价比较高，一生二、二生三、三生万物，加盟也批发，超值无限量!值!值!值!
4、成功的区域特许经营加盟模式： 广东省级区域特许经营加盟商、湖北省级特许经营加盟商、山西省级特许经营加盟商、苏州城区特许经营加盟商等，成功的区域特许经营加盟运营及模式，让所有有远大抱负的事业家青睐而又心动，下一个成功的就是您。
5、技术复制优势： 做区域特许经营加盟担心的就是技术问题，总部就是您坚强的后盾，统一的实战培训、统一的技术操作手册、统一的底料调料供应;傻瓜式的操作、品质稳定、降低成本、节约人力费用、货源与技术得以扶持。
6、区域营销优势： 区域各店可以进行统一微信营销及点餐、统一微博营销、统一APP平台、统一的区域电子VIP卡、统一的电子商务平台营销;全国统一的400客服电话;区域媒体广告;品牌共鸣、资源共享。
7、区域物配优势： 区域物资统一团购与配送、设立库房、统一新品研发与培训、降低成本、确保产品标准及品质稳定。
8、总部资源优势： 朝天门连锁总部会辅导与稽核各分总部快速成长，定期营销指导、定期财务分析及培训、媒体广告支持、持续的物配支持、统一互联网平台、统一的POS系统支持、统一的NC管理系统支持、各分总部的相互交流学习、每年度各分总部评估评优晋级。
正宗固始鹅块火锅加盟条件
1、信誉，商业信誉和社会关系、城市，县城5万人口以上的地区。
2、资金，充足的开店和抵御的资金。
3、场地，可做餐饮的备选场地，单店面积不小于300㎡。
4、热情，要有创业的勇气、信心和不畏艰难的热情。
5、具有较强的处理人际关系和财务管理能力。
6、沟通，有合格的沟通品质，愿意参加总部的培训。
7、服从，认可固始鹅块火锅的经营管理理念，并有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心。
8、为人诚实,诚信为本，具有合格的商业信誉及品德。
9、对加盟的与有正确的认识及充分的心理准备。
正宗固始鹅块火锅加盟流程
1、督导电话沟通：了解各个连锁店的经营情况，业绩数据，管理困难等。开专会讨论各店问题，出具解决方案。反馈给各连锁店做整改或派督导团队到店指导。
2、营销策划：总部每季度，重大节假日，统一出具全国连锁店营销方案，各连锁店参照执行。 根据各店不同的特性，有针对性的出具适合单店实际情况的营销活动策划方案。
3、新品研发：总部每年都会进行统一的新品开发，在直营店实行试用，经过2-3个月的试用得到市场认可后，将面向全国连锁 店统一推广。
4、督导巡访、指导：每年组织总部督导小组对全国连锁店进行巡访，督导;对各店经营情况，管理模式，产品标准，营销活动进行检查、指导。
5、区域会议：分片区组织连锁店召开经营会议，对单店经营，市场动态、产品情况等分析探讨，为各连锁店之间搭建沟通交流的桥梁。
6、定期培训：针对督导情况对连锁店各部门员工的工作技能技巧进行培训。
7、QSC检查和评估评分：对连锁店的QSC(品质、服务、清洁)进行专业评估、检查，并提出整改意见。
8、财务分析：搜集、分析连锁店财务数据，多角度比较分析，找出连锁店经营问题，给与指导意见。
9、营运诊断和整改：搜集、分析连锁店营运情况，进行评估、诊断，针对问题进行整改。
