粤菜追求“新派”，菜肴讲究鲜、爽、嫩、滑，对创立的变化影响颇深，传统的美点薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、糯米鸡、娥姐粉果、荔脯秋芋角、马蹄糕、叉烧包、蟹黄包、奶油鸡蛋卷以及名小吃肠粉、炒河粉、艇仔粉、及第粥、猪红汤、伦教糕、萝卜糕、咸水角、凤爪、卤牛杂、薄脆、白糖沙翁、德昌咸煎饼、大良崩砂等更是历久不衰。粤菜的长处，百菜百味，一只普通的鸡可以有几十种做法，“白切鸡”、“盐焗鸡”、“酱油鸡”、“水蒸鸡”，等等。同一款鸡，不同门店做出口感大不一样。所以，粤菜馆是食客跟着大厨走。正是这种繁杂的工序，使粤菜馆不容易开连锁。
很多加盟的人们对它都很满意，生意好，每天的客人也很多，很多人都是冲着招牌来的，这是因为它的招牌确实非常的响亮，这也为你的经营提供了一定的便利。猪仔记鲜明的特色，长远发展。活用自己的优势，用周到的服务打动客户，改善自身产业和标准化管理，以做大做强的目的来打造自己特色的加盟连锁经营体系。还给创业者提供包含运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品自有工艺在内的统一服务。猪仔记不惜重金做宣传，让猪仔记形象不停的活跃在大众眼前，达到推广的目的。
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