咱妈烀饼铁锅炖鱼馆品牌是一家铁锅菜品的品牌，创立于2010年，而且是发展于北京。咱妈烀饼铁锅炖鱼馆有着非常多的铁锅特色系列菜品，发展至今也获得了很多的荣誉称号，比如特色餐饮名店这个称号，受到消费者们的喜爱与支持。咱妈烀饼铁锅炖鱼馆在全国范围内也有很高的人气度，目前已经拓展到全国的多个地区和城市。
咱妈烀饼铁锅炖鱼馆的制作工艺是传承经典的方法，菜品都是在传统的灶台当中制作的，所以这种味道是无法比拟的。传统的制作方法与菜品相结合，能够带给消费者们不同的味蕾体验。不仅在制作工艺上面非常讲究而且在食材的选取上也是非常用心的，制作的食材都是每天选用新鲜食材进行制作，坚持这种新鲜原材料的做法也是的品牌赢得了一定的口碑。在产品的搭自有工艺面也是营养均衡，咱妈烀饼铁锅炖鱼馆的特色就是鱼的汤底是制造/精制的汤底，这个是味道的秘诀。制造/精制汤底做出来的鱼肥而不腻，味道鲜美收到众多消费者们的一致好评。这种汤底制作出来的鱼具有营养滋补的作用，在享受美味的同时也能够达到一个养生的作用，也符合现在很多人的消费观念。
从此，铁锅炖鱼流传到民间并迅速风靡关东大地。光阴流转、时光过去几，为了继承和发扬传统美食，咱妈烀饼铁锅炖鱼馆炖品店在此基础上，传承和发展了关东大地传统风味，并根据现代人们的口味和营养学理论精心研制，采用20余种上等的名贵调料经过特殊处理，熬制成以"麻、辣、鲜、香、滑、嫩"为特点的咱妈烀饼铁锅炖鱼馆"制造/精制"酱汁。用其酱汁炖制出的菜品既保留了原始纯朴的原汁原味的口感，留住了菜品的营养价值，又具备了传统火锅可煮可涮的特点,保持原汁原味汤汁久涮不清淡，且越涮越香浓的独特优点，客人就餐时涮上一些山珍野菜和新鲜时令的，令人唇齿留香、回味无穷，具有独特的关东乡村风味。
