咋卤咋拌在吸取博大精深的中国饮食文化和传统卤制技术精华的基础上，以时下流行卤味饭为主线，结合现代快餐便捷、明快的元素，创造了新中式风格的卤味快餐，并运用直营连锁形式，集中生产，标准化产品，配送等特色的经营模式，本着方便快捷、卫生、营养可口、现做现卖的企业宗旨，打造出的专做中式营养快餐连锁品牌。
从成立之初到现在，咋卤咋拌已凭借其制造的卤味和全套的外卖体系，掀起了燎原之势。目前，咋卤咋拌已遍布武汉三镇的各大商圈，且在山西、湖南、重庆、绍兴、孝感等地拥有了多家直营连锁店。我们的宗旨是，我们坚持只生产美食，绝不做美食的搬运工，追求食材新鲜，用料上乘，精心烹调口味丰富，料理包零使用。十年树木，百年树人，千年树品牌，坚持以客户为尊，全新打造武汉本土品牌新纪元。
咋卤咋拌以千年秘方加现代工艺制造特色快餐，同时注重食品问题。我们坚决减少使用食品添加剂，全部自有工艺和材料均采用香料配制而成，加工工艺严谨，切实采取多种措施味美又健康。以地道的制造老卤汁;很正宗的配料;恰到好处的录制技术;肉质柔软适口;润而不腻的口感为特色。以卤香回味无穷的快捷式美食服务于都市消费者。以标准化产品，配送来持续提供产品的质量。
咋卤咋拌加盟品牌特色
多重经营：主打八大系列，串串、钵钵、鱼锅、快餐、冒菜、拌菜、快餐、主食、特饮等，一应俱全，让顾客选择多。
时尚风格脱颖而出：咋卤咋拌加盟，店型多变，风格多样，专业店面风格设计，根据客户所需，进行适合的店面运行，拥有大店、中店及及档口店。
雄厚鼎力支持：咋卤咋拌总公司专研餐饮项目研究，客户遍布全国，实力雄厚，服务完善到位，拥有品质售后，加盟咋卤咋拌，经营没烦恼。
