张拉拉兰州手撕牛肉面的调料配置秘方包括多种名贵香料，以及名贵得中草药，以秘不示人的特点对传统牛肉面的色泽口味予以拓展和进一步的升华，加之制造的熬煮工艺令食客吃完后唇齿留香，念念不忘。张拉拉兰州手撕牛肉面以自己全新经营模式颠覆以往的兰州拉面的传统，品牌一经推出迅速引起媒体及餐饮行业的极大关注，受到广大顾客的认可和追捧。
张拉拉兰州手撕牛肉面精选上等牛肉和面粉为原料，制作讲究，加入三十多种食材，提高/增加营养充分。手工制作，麻辣鲜香口味齐全，口感醇正，汤汁鲜美，大块牛肉盖住了面，举筷一拌，浓香扑鼻，令人胃口大开。
张拉拉兰州手撕牛肉面面与汤的高度融合造就了品丫品招牌牛肉面的不凡品质。张拉拉兰州手撕牛肉面坚持使用鸡蛋和面，面汤采用新鲜牛肉与三十多种食材，经8小时文火熬制，一碗让人垂涎欲滴牛肉面不仅口感劲道而且营养均衡，一经推出，便深受食客所青睐，好评如潮。张拉拉兰州手撕牛肉面营养健康，现做现卖，老少皆宜。
张拉拉兰州手撕牛肉面中有牛肉面和刀削面；两种，厨师按照顾客的意愿进行面食产品制作，少辣、微辣等四种口感。精心各种健康食材的选择，标准化制作流程，其食品质量是经过卫生部门的检测，让消费者吃的健康和营养。总部将中式特色餐饮文化传承下去，为人们展现陕北面食文化。高度卫生标准、美味的面食产品，周到热情的餐饮服务，在市场上更是好评不断，坚持以健康饮食为理念为煮，多元化经营模式，来满足现在人们全新的餐饮需求。
