铁板烧在文艺复兴时期开始出现，得益于大航海时代的航行而传遍全世界。这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由才在全球市场不断发展扩大，成为全世界人民都喜爱的食品之一。铁板烧因为其口味独特，便宜购买，因此占有大量的市场与消费人群，而且量多美味。铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
　　滋滋铁板旗下的滋滋铁板小吃培训，是一家集餐饮设备生产、食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，滋滋铁板培训以倡导传统与时尚的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创立、专业、务实”的经营理念，专心致力于滋滋铁板培训饮食文化的传播与推广。
　　滋滋铁板加盟主营业态为铁板烧餐厅。传统的铁板烧是选用上乘的食材--如新鲜的海产、好的牛肉和精选的果蔬，由厨师在餐桌上面对面为客人烹饪。
　　经过升级后品种更加齐全，除了延续了经典产品鸭肠之外，更在本次升级中研发增加了铁板无骨鸭掌、铁板黄喉片、铁板牛鞭等新产品，一串一味，不悔千尝!

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　　3.一店顶三店、多利齐收、稳操胜券：总部传授数多种特色菜系、烧烤小吃全部技艺，款款经典，大众喜爱。让您的小店立刻充满生机，消费顾客趋之若鹜，主打特色、辅助经营，菜品样样受欢迎，多利齐收。
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　　5.滋滋铁板经营简单：只要掌握现代化经营模式，就能轻易上手做生意，简单经营是其鲜明打动人的地方。提高/增加所有的食品均匀受热，不至于出现烤焦、烤糊的现象，均衡热量，均匀营养，令人垂涎欲滴，好看又好吃。
　　6.干净卫生自动排：滋滋铁板翻烤过程中产生的气，由自动排系统从下方抽走排出，解决了传统手工烧烤雾缭绕、污染环境等问题。