紫萱煲仔饭是以满足国人快节奏生活所需的营养、美味、便捷、合理膳食需要为经营理念，以弘扬博大精深的中华美食文化为使命，以传统美食煲仔饭为主、兼容各地风味小吃为差异化的品牌定位，“紫萱煲仔饭”成功的将传统工艺与快餐模式进行糅合，成立以来就已经着手研究中式快餐的发展之路，不断地探索与尝试，追求方便快捷、营养可口卫生。
紫萱煲仔饭本着"团结敬业，迈向二十一世纪，以大额投入，高科技装备，创出彩产品、出彩效益，服务于海内外用户"的宗旨。奉行"质量实力，信誉实力"的原则，向国内外客户提供好的服务。以人才、信息、质量、效率竭力满足行业日新月异的发展需要。
紫萱煲仔饭所经营的煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。
煲仔饭是国人快餐中比较经典的一项美食，有华人的地方就有煲仔饭，紫萱煲仔饭正是抓住了这一核心理念，满足国人快节奏生活所需的营养、美味、便捷、合理膳食，打造出一个以传统美食煲仔饭为主、兼容各地风味小吃的紫萱煲仔饭，倍受青睐。
作为普通百姓常食用的饮食，煲仔饭的诱人香，已飘散了多个世纪。紫萱煲仔饭采用传统制作工艺，辅以现代科技，在保留了原汁原味煲仔饭的基础上，以更迎合现代消费者的经营理念与手段，成为了有口皆碑的煲仔饭“鼻祖”。
紫萱煲仔饭颠覆传统快餐在人们心中的形象，将中式美食与西式理念融合，给人们带来了一家中西合璧的快餐店，而且食材精选，口味多样，以众人热捧的煲仔饭为主推美食，当然加盟前景广阔。
