中鹤挂面主要从事粮食种植及收储/农副产品加工销售的农/金/商一体化企业集团，其挂面和面粉在业内较为有名。目前已发展成为以信息化为平台，以新的农业现代化为基础，以新的工业化为首，以新的城镇化为提升的产业融合发展的集团公司。
总部以：种好地，养好牛、羊，发展健康食品产业;推动县域城镇化发展，带动当地农民脱贫致富奔小康;打造“农、金、商”一体化企业集团，做农区一二三产产业融合发展的典范为使命。产业涉及现代种业(动、植物)，集约化种、养，农产品仓储与物流，健康食品产业，环保与新能源，县域城镇化建设，金融服务，教育培训，零售业等产业。
集团在实践中探索出了用产业融合发展的方式，实现食品生产供给侧结构性改革的路子。完成了农业生产方式由传统的小农分散向现代规模化的转变，满足了现代高度集约化的健康食品生产需要，实现“农业强、农民富、农村美”的宏伟蓝图中迈出了坚实的步伐。
中鹤挂面始终坚持“为员工创造福利、为客户创造价值、为大众创造健康、为社会创造和谐”的理念和使命。
中鹤人一直秉承老老实实做人、认认真真做事的工作作风，真诚做人、真实做事。中鹤挂面着力强化产品质量优势、服务诚信优势、形象品牌优势，从而打造出具有文化特色的、可持续发展的挂面加工基地，为社会发展和进步做出更大的贡献。中鹤挂面在延续传统制作工艺的基础上，还尽量迎合年轻一代的口味和消费心理，做出一系列新举措，开发了一些刘鸿盛的传统特色糕团、纯绿色食品等受年轻人喜爱的特色食品。
