舟昊鸭舌隶属于杭州舟昊鸭舌餐饮管理总部旗下的餐饮品牌，总部成立于2011年，主要从事餐饮服务，餐饮管理为一体的餐饮企业，舟昊鸭舌是总部重点培育项目，总部拥有自己的技术团队，根据市场的需求变化、季节变化等因素，负责总部餐饮产品的研发、策划、物流、市场运营、客户培训等等各方面，每一个部分都有不同的团队去负责，团队人员具有创立、创造精神，尽力使总部的服务达到客户满意程度。
舟昊鸭舌的菜品都是由货真价实的大骨原料经过复杂的程序加工烹制而成：精挑细选“味多肉厚”的上等肉骨头精华，16道工序，28味香辛料，10小时用心注入“老汤味道”，食材搭配追求很好化，骨汤不仅鲜美且有诸多养生结果，滋味鲜美且富含大量营养物质，让健康吃出来，符合当下人们对于美味和健康的双重追求。
舟昊鸭舌加盟总部愿景：成为更具创立力的健康熟食连锁企业；总部使命：丰富百姓餐桌，成为优选熟食；产品理念：健康好吃，品质扶持、经济实惠；创立理念：一切以消费者为中心；服务理念：真诚、用心、微笑；用人理念：人品与意愿 ，能力第二；企业核心文化：创业、创立、和谐、快乐。
舟昊鸭舌在激烈的市场竞争中，立丰休闲食品紧紧抓住发展机遇，确立了“以市场为导向，以品牌为标志，以创立为先导、以现代商业为目标”的品牌发展战略，从观念、体制、管理、经营、服务等方面对企业进行脱胎换骨的改造，舟昊鸭舌逐步把一家前店后工场式的传统商店打造成为产品系列化、产销一体化、经营连锁化、管理科学化，拥有自主研发、自主加工能力的都市型现代商业。
