珍味卤菜店除销售生肉外，还经营酱鸭、猪头肉、酱肉等熟食品种。因为选料讲究，烹调精心，珍味卤菜店很快成为响当当的牌子。以烹制酱肉为例，这里选用肉质细嫩的土种猪为原料;烹制时以火性长的栗树柴为燃料，可把烧熟的肉焖透，吃起来入口即化。形成了不同季节销售不同产品的特色：春天主打酱汁肉、酱大排等“酱”系列产品;夏天主推糟鹅、糟白肉等“糟货”系列产品;秋冬则以熝鸡、熝鹅、熝凤爪等“熝”系列为主，烹制时添加中草药，更利养身。
珍味卤菜店品牌经过多年的运营发展，已经取得了很大的成功。目前旗下有很多家直营店，还有多家加盟店，市场占有率很高，客源稳定。不管是在大城市，还是中小城市，只要加盟商符合该品牌公司的加盟条件，都可以加盟开店。珍味卤菜店加盟费需要多少钱?如果大家想要进一步的了解，可以参考以下介绍。
作为一个很有发展空间的加盟品牌，加盟珍味卤菜店品牌的话，只需要投入5-10万左右的一个加盟费用，就可以与该品牌进行一个时间久的合作关系了。珍味卤菜店品牌加盟，鉴于城市与加盟规模的差异，后期的运营成本也会有所不同，因此，如果你具备一定的经济基础，可咨询本站，就相关项目的信息做进一步了解，以免错失加盟商机。
如果你真的认可珍味卤菜店品牌的发展模式，项目的加盟费用并不会阻碍您与品牌建立合作关系。但是小编还是要提醒大家，加盟项目虽然多，大家在挑选项目的时候，应该找当地消费者喜欢的品牌，或者能够迅速抢先市场的品牌。有想法的朋友们，那就抓紧时间行动吧!
品牌特色
一、选料精独特。所采用的中草药都是十分考究的;
二、甜咸适口，南北皆宜;
三、讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂;
四、火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。据周家兄弟介绍，卤菜的颜色均是火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口;
五、高蛋白低脂肪，营养丰富。周家卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。
