张飞冒菜连锁是一家集餐饮服务、品牌管理、美食研发、原料供应、连锁加盟、特许经营于一体的跨地区综合性连锁餐饮管理公司。公司创始人从事餐饮行业十年之久，从十年前的单店经营到多店经营，一直到今天的公司化运营，其系统化和标准化的经营优势，获得了市场的认可。
张飞冒菜连锁公司将为有志加盟的创业者、加盟者们提供：当地市场考察、经营加盟分析、选址筹建、装修设计、人员招聘培训、店面配套物资、餐饮技术培训、老师带店经营指导、导入VIS品牌形象系统，整套品牌管理模式输出、餐饮服务营销咨询。让加盟商真正体会专业全面的盟主支持。
张飞冒菜连锁在发扬传统饮食文化和现代饮食文化相互融合和创立，以方便，快捷，透明，自助的消费方式提供卫生，绿色，和平价简餐连锁发展的店铺。张飞冒菜连锁运用现代科技技术、科学管理为依托。将传统的饮食文化和现代快餐融为一体，让顾客在优美的环境和轻松自选的氛围中体验舌尖上的快感，共同体验着张飞冒菜连锁特有的饮食文化给大家带来的饮食趣;从相识、相知到相伴，享受着美味带来的欢愉。
冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川的民间，由于被个别地区复制，火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式与火锅相同，将菜肴放进火锅汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是腻口、干辣、香味扑鼻、回口略苦，由此特点而决定了火锅型冒菜不适宜喝汤。代表有成都的品牌火锅菜、冒牌火锅菜等。
清水型冒菜：清其是在火锅型冒菜与卤水型冒菜的基础上作出了进一步的改进，将菜肴放入清水中煮熟，捞出后淋上由猪骨、牛棒骨、鸡架熬制好的高汤，并加上制造/精制的中草药汤料，从而提高/增加了菜品的原始香味与营养成分不流失，其特点为轻油适口、轻麻泛香，形成了在真正意义上可以喝汤的营养健康冒菜。
张飞冒菜连锁借鉴张飞冒菜连锁的制作方法，揉和渝派口味的麻辣，再配以制造/精制高汤，创造出人们喜欢的快餐火锅。张飞冒菜连锁本着客户为、质量为生命、服务为中心、为目的，我们努力为顾客营造一个时尚、有品位的用餐体验，张飞冒菜连锁为顾客提供健康、营养的食品，张飞冒菜连锁产品丰富，味道好，深受消费者青睐。
