再叙老街烧烤【连锁店新款上市】

　　再叙老街烧烤【连锁店新款上市】，烧烤是历史悠久的烹饪方法，如果从人类使用火开始。应该有170万年的历史了。

　　在几十万年前的旧石器时代，东亚大陆上的先民就开始用火，烤肉恐怕是学会用火以来较早的食肉方法。

　　古书记载，烧烤食品曾经是商周时期的主要食物。

　　到了秦汉时期，烧烤之风仍是盛行。据《西京杂记》记载，汉高祖刘邦即位以后，常以烧烤鹿肝牛肚下酒。天子如此，臣子莫不如此。

　　烧烤的英文名称是barbecue（俗称BBQ），可能是来自:从前法国人来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须[1]到屁股（delabarbeaucul）放在烤架上烤熟后进食,这个食物简称barbe-cul（法文cul字末尾的“l”不发声），演变成barbecue这个字，更由于cue的和英文字母Q同音，便变成了barbeque，后来更简写为BBQ。

　　由于将肉类烘烤时会产生雾，常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如日本、韩国和台湾等地，称之为烧肉店也叫烤肉店，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架或烤盘，放上木或用气灶和电烤炉，架上网架或栏架、烤盘或烤炉让消费者自行将生肉或者生的食物烤熟的方式。虽然主要指烘烤肉类，但今日可烘烤的食材相当多种，可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亚洲常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。

　　中新网1月27日电据外媒报道，刚煮好的鸡蛋烫手难剥，外国有网友钻研剥壳神技，只要剥走头尾两端蛋壳，再从顶端轻轻一吹，便能把整个鸡蛋完好无缺地吹出来，过程只需两秒。

　　据报道，上载片段的网友KeepItFire2表示，这项绝技是他研究多时所得，首先使用盐水煮蛋，确保鸡蛋不会爆裂，煮好后用冰冷却，避免灼伤。

　　之后，他轻敲蛋的两端，将底部的一半蛋壳剥走，再剥走顶部少量碎片，使蛋壳变成一个通风的隧道，接着用手捏紧鸡蛋，从窄口一吹，便能轻易把鸡蛋吹出，而且不带任何碎片。

　　而在武汉，这个吃货云集的小吃天堂里，尽管我们有着土笋冻、面线糊、沙爹面等多种地道小吃作为宵夜选择，但一旦想要呼朋引伴、小酌几杯，烧烤撸串自然成为深夜里大块朵颐、畅谈人生的选择了。“一言不合就撸串”已经成为人们的一种生活常态。因此，对烧烤店的要求我们也开始变得异常苛刻（尤其是长期被惯坏了的武汉吃货啊），不仅食材要新鲜、店面装满也不能太差，烧烤的技巧、调味的把控，更是吃货们评断一家烧烤店的重要标准。再叙老街烧烤作为汉派烧烤的，始终致力于确保新鲜的食材，甄选精良配料，严把餐品质量，丰富菜品形式。更是当地吃货的不二之选。