鱼小张酸菜鱼以进口巴沙鱼作为主料，优选重庆老陶古法腌制的酸菜，鱼肉少刺无骨、口感细腻嫩滑，将重庆酸菜鱼的正宗酸爽滋味还原，同时结合市场消费需求，研制出浓香番茄鱼、香辣椒麻鱼等同款系列美食，让不同年龄不同口味的消费者在鱼小张酸菜鱼都能吃到自己喜爱口味的酸菜鱼。

　　鱼小张酸菜鱼做的是纯正的重庆口味，重庆老陶81天古法腌制的酸菜，精选进口的巴沙鱼，在大于等于师傅烹饪手法下，味道酸爽辣香，鱼肉细腻嫩滑，滋滋地尝一小口汤，从嘴到胃每一个细胞都被撩了起来!

　　鱼小张酸菜鱼，以其特有的调味个独特的烹调技法而著称，以黑鱼为主料，黑鱼是淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。配以四川泡菜煮制，成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩白爽滑。

　　开家酸菜鱼店对于很多人都说都是能够做到的，而且作为市场需求比较大的快餐项目，大家开店经营也是很有前景的。鱼小张酸菜鱼的成本不是很高，而且运营简单，鱼小张酸菜鱼总部整店输出，大家直接复制成功模式就能经营，自然可以大大提高大家的成活率。

　　鱼小张酸菜鱼酸菜鱼精选龙利鱼，4小时内鲜鱼烹制,鱼肉原料全-3℃鲜度宰杀,-20℃低温冷链配送。一条鲜活好鱼做锅底，大于30天酸爽制造发酵,20余种食材原料相聚，让鲜活好鱼遨游高汤，触动美味。鱼小张酸菜鱼突破传统制汤工艺，秘方调制20余种汤底料125度，8小时文火慢炖，还原一锅正宗好汤的食材原味。

　　全心投入企业，用心搭建平台

　　在合作公司的筹备期总部会派出专业的督导人员就店面的选址、装修、公司管理架构、人员招聘、企划宣传等方面进行全面协助，在短的时间内为合作公司搭建一个完整的运营平台；

　　系统化的课程，专业化的培训

　　总部会在企业管理、企划营销、设计施工、行政财务等整体运营方面进行多方面的系统化专业培训，随着企业的阶段性发展不断升级培训课程，使合作公司的综合实力在运营中不断加强，稳步提升，提高市场竞争力；

　　企划信息链接，策划方案支持

　　为扩大企业影响力，总部网站首页将与合作公司网站进行友情链接，及时更新发布企业新动向，以此提高合作公司在不同范围的形象传播。同时总会根据合作公司要求为其提供完整的电视、平面、户外、促销、发布会和开业流程等一系列的成熟的广告营销策划方案；

　　技术后援支持，客服系统升级

　　总部会在人才配备、公司运营等方面进行持续的支援，同时输送集团全新的企业文化、管理经验和市场运作模式。专业的客服人员会定期对合作公司进行侧重不同的系统回访，了解合作公司需求有针对性的提供支持，同时对合作公司客户进行专业回访，了解客户意见、建议及需求。

　　1、加盟鱼小张酸菜鱼的创业者必须是可以独立承担民事责任的自然人或企业法人。

　　2、认同鱼小张酸菜鱼品牌、品质、经营理念和运营模式。

　　3、开店前期，需自备充足的加盟经营资金。

　　4、能在商业街区、有档次社区内按照公司要求建立店铺。

　　5、能严格执行我方所制定的各项政策。

　　6、加盟商要求具备合格的商业信誉和商业道德。

　　7、能够全身心的投入到经营中，且具有一定的市场敏锐力及营销经验。

　　1、认知品牌

　　网上浏览鱼小张酸菜鱼加盟信息或致电鱼小张酸菜鱼加盟总部，对品牌实力及加盟政策有相应的认知。

　　2、双方意见沟通

　　在与总部联系并初步确定加盟意向后，前来总部考察参观，对鱼小张酸菜鱼进一步的深入了解，双方会晤进行，意见沟通。

　　3、加盟申请

　　对该项目做初步的了解，加盟商可以提出申请加盟，总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。

　　4、签订合同

　　双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　5、选择门店

　　签订加盟合同后，在意向商圈寻找合适的开店地址，并由鱼小张酸菜鱼总部进行评估。

　　6、设计装修

　　加盟店评估确定后，由加盟商提供店面平面图及相关尺寸，公司提供店面设计方案，加盟商进行装修。

　　7、人员培训

　　加盟商需要在开业之初前往总部进行一系列的技能培训。并在开业之后总部也会配备专业人员进行不定期的培训。

　　8、开业筹备

　　加盟商需要办理工商注册，鱼小张酸菜鱼加盟总部将为加盟商提供开业筹备指导。

　　9、择日开业

　　选择吉日盛大开业，鱼小张酸菜鱼总部提供后续的指导与支持。