当下流行的烤鱼吃法，配以独特的腌料和加工方法烤制而成，2015年夏天从台湾看到后引入国内，经过多次自有工艺改良，口味独特，收银大、好操作，制造/精制自有工艺，二十多种原材料腌制而成，不加任何添加剂，无腥味，不乱刺，外酥、里嫩、鱼头脆。用多种调料腌制之后，放在吊炉里烤制而成，外酥里嫩，味道鲜美，回味无穷，目前有孜然、酱香、香辣三种口味，外酥、里嫩、鱼头脆。
鱼探烤鱼精心研发的制造/精制自有工艺，将新鲜活鱼精心腌制，让制造/精制配料渗入到新鲜鱼肉里，不仅能清理鱼的腥味，还能凸显鱼与料的香味，让你回味无穷。鱼探烤鱼制造/精制创立技术，采用炭火反烤，让鱼肉肥美而不腻，新鲜而不腥扶持鱼的很好味道，征服你的味蕾!
鱼探烤鱼特调制造/精制汤料，经过先烤后炖的烤鱼，加入烤鱼研发的制造/精制汤料，再加入喜爱涮菜，让你涮得开心吃得美味。鱼探烤鱼对传统美食进行大胆结合，口味新奇，不断创立丰富口味满足不同口感需求。鱼探烤鱼自制蘸酱，融合多种调味品，依照个人口味自助调配。
鱼探烤鱼烹饪食材均匀受热提高/增加营养不流失，出餐快。鱼探烤鱼的烤鱼外酥里嫩，营养健康，老少皆宜。鱼探烤鱼加盟，操作简单，总部自有工艺统一配送，节省人力节省开支。鱼探烤鱼标准化操作流程，无须经验快速上手。鱼探烤鱼加盟，智慧选不高，经营灵活，四季。
如今，品牌招商正在火热的进行中，连锁事业也进一步的得到发展壮大。喧嚣浮躁的城市生活迫使我们努力前行，当您累了，稍微停顿一下，一份烤鱼饭，一份鱼米花，再来一碗酥小排，享受一端温馨的时刻，让心情放松，感受这份独特的幸福。鱼探烤鱼精髓源于“小而美”，标准化流程，将烤鱼出品做小，单人单份烤鱼，解决传统烤鱼“量大人少而不点”和“菜品口味看厨师”两大消费痛点。
未来的餐饮市场，消费群体由85后90后00后成为消费主力，他们的饮食消费需求已不再局限于正餐佳肴，一些以休闲放松、味觉享受为目的的轻餐饮成为新的追求。鱼探烤鱼作为一种全新的饮食概念，适应了当下快节奏的生活方式，弥补人们闲暇和购物消费碎片时间的空缺。
