加盟行业:
餐饮 > 中餐
适合人群:
自由创业
品牌发源地:
秦皇岛
经营模式:
经销 代理
成立时间:
2010-09-01
门店总数:
45
投资金额:5~10万
胡辣汤由多种中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。目前,已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是河南的特色汤类食品,后传入陕西,被大家所喜爱,常作为早餐,其特点是麻辣鲜香,营养开胃,适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔,千层饼等面点。可与豆腐脑约1:1混合,称为“两掺”,降低了麻辣程度,不过卖相不太好看,但也很受欢迎。
对于胡辣汤的历史,说法较多。由于其主料胡椒自唐代才传入,故尽管民间有胡辣汤创于周代和曹魏的传说,其产生的上限不应早于唐。
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