北京皇记煌加盟有限公司旗下核心品牌黄记煌三汁焖锅创始人黄耕先生出身于美食世家，从事餐饮行业30余年，2003年根据御膳名肴香辣汁鱼改良的黄记煌三汁焖锅正式推向市场，并取得了商标局的注册商标认定。其本人现为北京黄记煌餐饮管理有限责任公司董事长、烹饪协会火锅专业委员会执行委员、药研究会药膳技术制作专业委员会委员、世界美食药膳研究会常务理事 、美食联盟常务理事 、烹饪技师、世界美食药膳大师，同时担任《餐饮世界》杂志社编委、《中华美食药膳》杂志社副社长，先后被评为2005京城餐饮十大年度新锐人物、2006年度餐饮业十大人物、2009年度餐饮经济人物价值人物。
一品皇记煌是烹饪协会团体会员，药膳研究会团体会员，AAA级信用企业，先后荣获全国绿色餐饮企业、中华名火锅、消费者公认十佳特色餐饮、餐饮连锁服务满意度首推品牌、2005北京国际美食节100家影响力餐馆、2005年度火锅创立奖、2005北京国际美食节年度流行菜品、2007年度十大魅力火锅、2007年度十大流行火锅、2007年度京城特色餐饮机构、2008年度好火锅连锁企业、2008京城百家必去餐厅、2009年度火锅示范企业、2009年度十佳火锅连锁企业等荣誉称号。
本着“以人为本、诚信置业、共同发展、共铸辉煌”的宗旨，以追求“创立发展、艰苦奋斗、团结务实、追求”的企业精神，全力打造一种全新的中餐消费理念，开创中餐标准化经营新模式，为全社会实现绿色餐饮、环保餐饮、健康餐饮、便捷餐饮做出应有的贡献。
