云南特色餐厅加盟费用云南特色餐厅加盟多少钱

云南特色餐厅

加盟费用10~20万
加盟区域全国
行业分类餐饮中餐
创业人群自由创业在岗投资现有公司增项毕业生创业
公司名称云南特色餐厅
成立时间2009-04-22
门店数499
公司地址云南省

加盟前景好

加盟成本低

总部支持多

云南特色餐厅加盟费用

加盟城市		一线城市	二线城市	三线城市
店铺面积		110㎡	110㎡	110㎡
云南特色餐厅加盟基础费用	装修费	7.7万元(700元/㎡*110㎡)	6.6万元(600元/㎡*110㎡)	5.5万元(500元/㎡*110㎡)
	经营设备费	5.8万元	5万元	4.2万元
	首批进货费/原料费	5.5万元	4.5万元	3.5万元
	广告宣传及开业费	1万元	9000元	8000元
	小计	20万元	17万元	14万元
云南特色餐厅加盟成本费用	门店租金	1.91万元/月(5.8元/天/㎡)	1.75万元/月(5.3元/天/㎡)	1.55万元/月(4.7元/天/㎡)
	人员工资	1.56万元/月(3900元/月/人*4人)	1.4万元/月(3500元/月/人*4人)	1.16万元/月(2900元/月/人*4人)
	水电杂费	1400元	1300元	1200元
	流动/储备资金	10.42万元	9.45万元	8.13万元
	小计	3.61万元	3.28万元	2.83万元
云南特色餐厅加盟总费用	投资合计	23.61万元	20.28万元	16.83万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

计算开店成本

云南特色餐厅加盟介绍

　　在“万绿之宗、彩云之南”的云南，人们不仅随处可以欣赏到如画的美景，感受少数民族不一样的风情，更可以随处品尝到当地特色的吃食。云南特色菜的主要特点是什么?招牌菜又是哪些菜系呢?
　　云南菜三大特色：
　　讲究鲜嫩。云南常年蔬菜不断，做素菜或用于点缀，体现清淡淳朴、鲜嫩回甜的风味，如炸洋葱、酿百合、油炸仙人掌花等为当地的传统名菜。家禽鲜嫩，讲究滋养。
　　酸辣为主。云南特有的香茅草、香蓼草、草果、香菇等香料引入菜式，增添了诱人之味，而且云南的辣椒种类齐全，还有不少名醋，这使它们成为了汉族和各少数民族日常的调味品。
　　技法多样。滇味既有汉族的蒸、炸、熘、卤、汆、炖，具有酥嫩、鲜醇、清爽、浓香的特点，又有少数民族的烤、舂、焐、腌等，具有浓郁的地方风味。
　　边走边尝：
　　香茅草烤鱼
　　这是傣族的特色菜，在西双版纳很常见。它有两个特点：一是用当地生长的青竹片夹住鱼，用明旺烤，因此既有烤肉的香，又有竹的清香;二是该菜用的是西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜，所以带着一股香茅奇特的香味。它具备特色的是鱼肚之内还有傣家的特殊酱料——“番茄喃咪”。
　　做法：白鲫鱼洗干净，将葱、姜、蒜、青辣椒等切细，与盐拌匀，腌制鱼两三个小时;把喃咪放进鱼肚子里，把鱼肚子合拢，用二三根香茅草叶捆好，用竹片夹紧，放在旺炭上烤。待八成熟时，抹上猪油，继续烘烤5分钟左右。
　　口感：香而酥脆，微辣回甜，烤肉和雨香味兼得。
　　汽锅鸡
　　云南专属的传统风味菜，自清乾隆年间起在滇南地区流传。汽锅扁圆小巧，一般是黄褐色或红褐色的陶锅，热点是在锅底中心有一突出的中空的小嘴。汽锅鸡多选用滋补的中药材相佐，如花旗参汽锅鸡、三七汽锅鸡、松茸菌汽锅鸡、天麻汽锅鸡等。
　　做法：将新鲜的鸡块放入汽锅中，加作料后盖上盖子，把汽锅放入一盛满水的汤锅里，连汽锅带鸡一起蒸。水沸后，蒸汽会从小嘴里冲入汽锅，经过锅盖冷却再滴入锅内，一般要做三四小时才好。
　　口感：鸡肉肥而不腻，鸡汤色香浓郁，口感优佳。
　　菌菇旺锅
　　到了云南，满眼的绿和各类植物让许多人感叹物种的丰富，在这里仅菌类就有上百种：青头菌、鸡腿菌、鸡油菌、珊瑚菌……而金针菇在当地只是价格相对低廉的一类。因此到了云南一定要吃地道的野菌，尤其是雨后新摘的新鲜菌类。要注意的是，吃菌菇定要在当地人的“照顾”下，因为很多菌类是有毒不能吃的。
　　吃法：一般来说，菌菇的吃法是比较成熟了的旺锅吃法。在大吃菌菇菌后，千万不要忽略的是一定要舀碗汤尝尝，而且一律新鲜。
　　口感：由素到荤渐进，既可品尝到菌菇的鲜美，又可品味旺锅的涮肉香。
　　乳扇
　　乳扇是地区的传统乳制品，早在清代初期，白族人就掌握了用鲜牛奶制作乳扇的技艺。如今乳扇仍是大理地区很有名的小吃。从“邓川弓鱼美，洱源乳扇香”这句云南俗话里就可以知道乳扇在人们看来是多么的美味。
　　吃法：乳扇的烹调方法多种多样，除生食外，煎、蒸、烤、烫、烩、炸、煮、炒皆可。
　　口感：颜色鲜黄带红，奶香四溢，具有风味;而且营养丰富，含有人体所需的蛋白质、氨基酸等多种物质，还有调和气血、安神养心、健胃补虚等功用。

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投资费用小贴士

加盟费

品牌持有人将企业品牌的无形资产，如知识产权（包括发明、专利、商标版权）、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用，加盟商按台同规定，在统一的经营模式下从事业务活动，并向品牌持有人支付一定的费用。
保证金

按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意：加盟费和保证金的本质区别是，僳证全是约定到期可以还给出资方，而加盟费是没法偿还的。一旦加盟，并交了加盟费，费用就不再属于出资方。
投资金额

投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意：投资金额与加盟费的区别是，投资金额包括加盟费，加盟费只是投资总额中的一部分。
品牌使用费

品牌使用费也叫商标使用费，指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费，不一定加盟或者经销商家的商品，但是可以用商家的品牌进行宣传。
加盟权利金

加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标，以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费，只要加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。