遇见沙拉煎饼，店面装修新潮，煎饼套餐标配是“一份煎饼+一杯豆浆。”遇见沙拉煎饼店面现场有两个操作台，煎饼点了就当着你的面现做。先摊饼皮，另起锅煎肉。所有的肉类，添加在煎饼里的各种配料，都放在设有盖子的铁制容器里，看起来干净卫生。煎饼加了鸡蛋、生菜、火腿、配上自己喜爱的专属酱料，卷好后用铲子一分为二。口味好，份量十足。
遇见沙拉煎饼是上海石灵餐饮管理有限公司倾心打造的休闲连锁餐饮。遇见沙拉煎饼做足了目标客群的市场需求功夫，重新改良传统煎饼，每款产品都经科学配比，将谷物、蔬菜充分搭配，全新口味、出餐更快、引爆味蕾、深受好评。堂食+外卖，并且根据早中晚餐不同时段提供不同产品的投放，较大化增加了单店营业额。所到之处，总是能够赢得非同寻常的市场效应。遇见沙拉煎饼在杭州推出了沙拉煎饼，拒绝传统煎饼的一味不变。打破市场疆界，让传统煎饼多一些味道和创意，融入了很多的食材元素：沙拉、肉松、海苔、等西方流行元素，荟萃四海美食，创立了独特的煎饼风格，特别是遇见沙拉煎饼的煎饼酱，3个月时间的研发工作，口味清爽不腻。
遇见沙拉煎饼品牌自面世以来，一直以“杂粮，健康美味”为经营理念，倡导“健康、营养、美味”的传统小吃新时尚。遇见沙拉煎饼发展到今天，加盟店已由节目播出时的上海十几家，扩大到遍布全国多个省、市、自治区的数多家店，并发展了北京、浙江、广东、天津、山东等区域代理。
