一蜀一蓉冒菜品牌标识文化起源于汉代，悠久的冒菜传承，整体彰显品牌文化、历史的定位，以卡通的标识设计蓝色和粉色的视觉体验，品类和地域的传递。一一蜀一蓉的冒菜有不同的特点，其新意盎然，感觉新颖，并且食用时口感味道佳，健康营养，不哗取宠，融营养、美学、史学于一体，形成东方食品中一道不可忽视的健康美食。
“一蜀一蓉”品牌作为餐饮的一个好品牌，是为有志创业者实现较低、较低而打造的创业项目，十年来一直秉承“好食材，渝香天下味”，专注于“让每一碗新鲜、营养、健康”的经营理念;坚守"成就客户、成就品牌、成就员工"的核心服务理念;坚定“麻辣、诱惑天下”的战略目标信念，激发每一个员工的价值，提高团队凝聚力，品牌定位，实现全面共赢。一一蜀一蓉蓉品牌与时俱进、深耕细作，不断加强品牌建设，潜心专研规范制作工艺，为实现规模发展奠定了坚实基础。
“一蜀一蓉”冒菜传承1300多年宫庭自有工艺，每一种菜品系列底料汤汁，均是采用新鲜的牛棒骨、正宗的土鸡、鸡架、猪骨、猪皮等20余种食材精心熬制6-12小时而成，其营养价值完全溶于那鲜美醇的汤底，使汤底中富含多种营养成份，其中丰富的要算是“骨胶原”，也称作胶原蛋白(HTC)。约占蛋白质含量的15.5%，“胶原蛋白”是人体骨骼和皮肤的自然成分，有利于皮肤的更新，以及骨骼、软骨、关节等部位损伤的复原，长期食用动物胶原蛋白对人体皮肤表面有非常好的滋润作用。
除此之外，高汤里还蕴含另外43种营养元素，包括蛋白质，16种氨基酸，22种脂肪酸、维生素B1和维生素B2，用它冒上新鲜的蔬菜和肉菜，味道鲜美，营养丰富。
