株洲“厨艺达人”评比活动圆满落幕

　　1月9日，由株洲晚报、唐人神联合主办的“厨艺达人”总决选暨颁奖仪式在株洲日报社举行，历时一个多月的“厨艺达人”活动圆满落下帷幕。

　　在如今物价持续上涨的日子里，如何用1优惠钱给自己做出一席既经济又实惠的盛宴，是老百姓关注的事情，“厨艺达人”旨在让手中的人民币发挥其大作用，理性的过日子。

　　为体现活动的公正性，社区记者们特别邀请了世界美食药膳大师、十佳营养膳食烹饪大师崔寅和本报美食记者朱朝阳做评委。

　　崔老师说，用1优惠钱做菜，因为经济成本限制，可以主要以蔬菜为主，他说，家庭平时做菜应尽量以炖、蒸为主，少炒为妙，在看过22位厨艺达人的菜谱后，他还特别强调，鸡蛋应该是必不可少的一道菜，建议大家很好每天食用1至2个鸡蛋。

　　经过评委们协商，此次“厨艺达人”的“很好营养搭配奖”为做出11菜3汤的冯绍华，“菜式花样多奖”为做出14菜1汤的刘奋勇。

　　很好营养搭配奖：冯绍华 （11菜3汤）

　　菜谱“亮相”：手撕包菜、红菜苔、冬瓜汤、清炒白菜、瘦肉汤、清炒莴笋叶、石灰蒸蛋、小炒豆腐丝、榨菜炒肉、清炒豆芽、炒胰脏、猪血汤、香葱煎蛋、小炒菠菜

　　菜式花样多奖：刘奋勇（14菜1汤）

　　菜谱“亮相”：蒸南瓜、芹菜炒白萝卜丝、芹菜炒香干、洋葱炒肉、香葱煎蛋、红烧白粒圆、红烧冬瓜、干煸四季豆、油淋辣椒、清炒豆芽、胡萝卜炒肉、清炒白菜苔、红烧猪血豆腐、黄瓜炒火腿肠、青菜豆腐汤