羊肝凉皮经由实力团队花费两年多时间，在陕西进行凉皮制作技法的搜集、探究和考量，在50 多种调料中精挑细选，尝试了数百次试验，终于调制出陕西原汁原味并适合北方口味的羊肝凉皮。经过多年经验累积与知识钻研，凭借独特不错的产品品质和品牌的坚强实力，羊肝凉皮如今已形成一整套完善、成熟、便捷的加盟系统：操作方便，简单易学，重要的是能够口味、品质始终如一，让每一份凉皮都能像西北师傅亲自烹制出的那样美味。
羊肝凉皮经过积极的发展和历练，从管理，营销，采购，技术生产，至服务，更形成完善的人力资源系统。公司的分工精细化，管理制度化，责任规范化，流程监控化。团队进行规范培训，每一环节都是优佳， 使自身具备了行业内更具竞争力的实力 。
羊肝凉皮的店面面积并不需要太大，还可以做成店中店的模式，这样一家档口店，只需要一个人经营即可，从人力物力上都能节省开支。目前羊肝凉皮在燕郊早已家喻户晓，经过多年多店的实际分析，每家档口店平均年实现目标在15万元左右，燕郊的几家档口店年经营总额过百万!
羊肝凉皮，专属的料包是根本，更重要的是经营模式。经过多年的市场分析和实店经验总结出一套符合当今消费需求的经营理念。从店面的选址，到店内的设计，再到操作台上每一样配料的摆放顺序，后到制作过程中主料与配料放入的先后，这些都是都是非常有讲究的。
羊肝凉皮品牌经过多年沉淀，已经成为全国连锁品牌，提高/增加了加盟商的竞争优势。总部与所有加盟商共同享用羊肝凉皮的品牌荣誉，共同参与羊肝凉皮的所有宣传活动和媒体互动，从而提升各加盟店的名气。
