河南鸭的小铺餐饮管理有限公司是市场较早以经营特色卤味，公司的发展目标是挤身到百强餐饮之列，公司遵循以卤味为主，同心合一、共同发展的理念，建立适合企业自身发展的机制，用较科学的加盟服务理念、较完善的专业营建支持和较规范的营运指导，同客户共同携手打造辉煌的明天。
公司自2004年成立以来，采用多元化的服务形式，以客户的成功为较高宗旨，帮助餐饮加盟创业者营运升级，不断发展，成功创业！公司凭借其独特魅力的品牌战略和贴心服务，以星星之火掀起燎原之势。将以毕生之力来挖掘餐饮产业被低估的价值，助推餐饮品牌正能量发展，打造小吃加盟行业的优先企业。鸭的小铺由料到、心到、味到三部分组成，是鸭的小铺对酱卤食品的全面表达。阐释了鸭的小铺致力于用好食材调好味道。用心做好一件事、对传承湘派酱卤本味的倡导与坚持。湘人喜辣，地道的湘派酱卤是传承的老卤与辣椒的完善调和。好原料是好味道的开始，用心服务每一位顾客是鸭的小铺始终坚守的基本原则。
鸭的小铺精选散养一年左右品质麻鸭，肉质细腻，久卤入味，柴而不干，润而不燥。鸭肉营养价值高，低脂肪，低热量。鸭的小铺历来就有调味好手之称，我们每一款酱卤产品不仅是酱卤师傅凭借多年火候力度的控制以及对卤水味道的严格均衡把控，更是对酱卤之源——食材的精益求精，从鸭子的生长环境，到一颗辣椒，一小粒蒜瓣好的食材，才能让尽心的厨艺呈现出地道的美味。
卤味是很多消费者非常喜欢的口味，鸭的小铺加盟是杭州的一家特色熟食品牌，在市场上有着非常优异的需求量。鸭的小铺用独特的方子和独特的口味吸引了一批又一批的消费者，在杭州，很多吃货都知道这家熟食店，每天店门口都排了一个很长的队伍，这样一个特色的品牌是加盟商们非常青睐的，鸭的小铺加盟也是非常有加盟前景的。
