鸭之道，原材料甄选纯正四川原产地的麻椒和辣椒，口感丰富，色泽诱人，麻辣香醇，每一口都回味无穷。传统卤味冷食的时代已经过去，它不但让美味打折，更对健康不利。现在，鸭之道突破技术障碍，以热卤方式把味道紧紧的锁在食物里面，更为健康加分!鸭之道，为“创建不错品牌”形成多元化战略布局，主打热卤香辣系列、热卤甜辣系列、海鲜系列、素菜系列、丸子系列、制造系列等50多种的鸭之道卤味特色食品。
具有新鲜、卫生、原生态，等标签，统一货源的标准化管理，是严格把控采购入口的关键。正是这份精神，让鸭之道热卤品牌走向全国。鸭之道热卤秉承现做现卖减少隔夜食品，让健康成为美食的前提，让热卤点缀五彩的生活，享受味蕾的刺激，制造热卤，唇齿留香!鸭之道，提高/增加品质不凡，味道始终如一。
民以食为天，鸭之道，经47味中草药配制加入制造老汤慢火卤制，口感软糯诱人，香味入骨三分，品牌创始人为寻求一味好鸭，历经数千次底汤的改良，数以万次的品尝加工，研发出被大众所熟知和喜爱的热卤鸭货，风靡市场，让人欲罢不能，真正做到一次品尝，终生难忘!
鸭之道是在地道的川味基础上进行了改良和提升，口感浓香醇辣，回味悠长，其中鸭下巴是主打品种，选用草鸭(土鸭)鸭头，以制造调料提前腌制入味，再辅配制造/精制酱料炒制而成。鸭之道是在地道的川味基础上进行了改良和提升，口感浓香醇辣，回味悠长，其中鸭下巴是主打品种，选用草鸭(土鸭)鸭头，以制造调料提前腌制入味，再辅配制造/精制酱料炒制而成。鸭之道趁热吃，入口很嫩，香的不可思议，糯糯的很有嚼劲，有点烤鸡翅的香醇，但烤鸡翅是靠孜然调味，而鸭下巴的咸、香、糯是从腌制成熟后的肉和骨头里散发出来的，让人百吃不厌!
