姚记小厨是一家在郑州市的江浙菜餐厅。适宜商务宴请、休闲时光、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐环境"挺好"，装修得"简约而精致"，"很多细节"都能体现店家的"用心"。主打上海菜，做得算正宗。红烧狮子头是典型的"浓油赤酱"，吃起来"软糯可口...
浙江菜主要流行与浙江地区，和江苏菜系中的苏南风味、安徽菜系中的皖南、沿江风味较近。它的风味包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。杭州菜重视原料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。浙江菜具有色彩鲜明，味美滑嫩，脆软清爽，菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长，重原汁原味。浙江点心中的团子、糕、羹、面点品种多，口味佳。名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。
姚记小厨结合了江南特色和郑州风味，深受广大消费者的喜爱。姚记小厨是一个小有名气的中餐品牌，不管是在质量上还是服务上，都得到了消费者们的一致好评，是现今不可错过的一个黄金好项目。姚记小厨所有的店是统一进货的，厂家将原料送到我们这里，再统一配送到分店，不允许各店自行采购，控制食材源头。在店里面，有很多菜品都要求当天销售完，不允许剩，如果有剩的，晚上就会做成职工晚餐被消耗掉。我们安检部门也要定期到各店检查。一旦发现问题就会对店长处罚，而且力度很大。
