近年以来，口味清淡，健康又养生的粤式风味美食在市场上也是尤为的受欢迎。徐记食府多年以来一直都秉承着原汁原味的制作工艺，致力于让食客们可以在享受美食的同时体验到幸福的滋味。徐记食府坚持守候的食材，将各类新鲜的食材直接的搬到了厨房，经过了精心的制作和用心的点缀，为大家带来了一道道家常类的小菜。粤菜主要讲究的就是菜品的新鲜度，也有着时鲜的意思，就是在较为适宜的月份将新鲜的食材拿出来烹饪。
徐记食府，专注养生健康美食，并组建了专业的菜品研发团队，寻遍全国各地，与众多美食名家交流厨艺，将采集到的美味佳肴与“仙厨”秘方并结合当今八大菜系精髓，精心推出新派渝菜。充分融合消费者“健康、养生”的膳食需求，选用专属的绿色生态食材，通过厨师合理营养调配和精心烹制，辅以优雅的音乐伴餐，使宾客在舒适的就餐环境中尽享传承仙厨意境菜，品味着“味蕾中的名胜长江文化”。徐记食府选用绿色生态食材，通过厨师营养调配和精心烹制，辅以优雅的音乐伴餐，使宾客在舒适的就餐环境中尽享传承意境菜，品味着“有香、有景、有故事”的文化意境菜品。
不仅如此，徐记食府还结合了南北不同地方人们的饮食文化和特点，在保留传统的粤式风味的基础之上，进行了重新的改良与更新。既维持了原汁原味的粤式饮食文化，又更好的满足了不要地区人们的口味，使得全国各地的人们都可以品尝到地道正宗的粤式风味美食小吃。
