湘式快餐秉承“特色制胜，规范经营，稳步推进”的经营理念和“天道酬勤”的企业精神，对“湘式快餐”的品牌、产品、营运、管理等进行了多方面的策划，使湘式快餐土菜馆以全新的形象、规范的体系，驶上了品牌化连锁的高速路。湘式快餐集研制开发、招商推广、贸易服务为一体。湘式快餐以诚信为基础，以市场为导向，以与客户共同发展为宗旨，现已成为特色餐饮连锁的引路者。
湘式快餐的企业精神是：信誉、强化三优、顾客至上、工贸一体、前店后厂、自产自销、面向市场、抓住机遇、促进发展、深化改革、管理科学、勤奋自律。在经营中，湘式快餐守信用、讲信誉。湘式快餐无论从原材料的采购，到生产投料的比例，从产品的质量到服务的态度，湘式快餐都坚持做到三优，这也是湘式快餐在竞争中立于不败之地、兴旺发达的法宝。湘式快餐经营理念：海阔天空的胸怀，一丝不苟的作风，标新立异的思想，追求的信念。卓尔不凡的品质，无微不至的服务。
湘式快餐以成就众多创业者财富梦想为已任，依靠雄厚的实力、敏锐的市场眼光引进时尚特色加盟项目。湘式快餐拥有专业的品牌推广与市场运营支持、系统的经营管理体系，的食品研发团队、完善的培训与物流配送，这些都是加盟商成功创业永续经营的提高/增加。湘式快餐的使命是创造加盟商效益大化。
湘式快餐公司以"发扬中华美食，发展健康餐饮"为已任企业精神，把品牌的专业，温馨的售后，经典的美食作为企业发展的方向，打破传统模式，提出和实践餐饮边缘化新理念，很大限度的满足客户多元化消费需求，从而创造更多的利基点，提升企业可持续发展的核心竞争力，给客户带来愉快的餐饮体验和至高的财富享受。
