8鲜蓬莱小面加盟介绍
小面自诞生以来，就呈百花齐放、百家争鸣的局面，口感更是五花八门，在制作小面的过程中，也因为制作方式和标准不一，推广起来格外困难。但随着改革的深入，现代化体系的建立。我公司在2002年摈弃由大厨掌勺的传统，统一配送，普通的服务员按一定的比例就可以调制出正宗的汤底；节省了材料成本和人工，工作流程简化也带来了较好的经济效益。“8鲜蓬莱小面”加盟连锁运营体系由此诞生，团队中既身怀烹调绝技的厨艺，也有强大的筹备、营建管理团队；统一生产，成品配送的模式，为广大创业者提供了低成本、高效率的平台。这所有的一切都是“8鲜蓬莱小面”本着为打造正宗的小面，提倡新派川菜模式，建立连锁品牌所做的努力。
近年来高度重视自主品牌，各大媒体也积极响应，广泛报导。8鲜蓬莱小面加盟品牌公司产品于2012年10月获得中华饮食行业协会授予的“中华名小吃”称号，2014年5月获得重庆电视台“重点推荐品牌”，同年6月获得电视台《影响力对话》栏目合作品牌，并于8月参加行业影响力品牌夏季峰会成为上榜企业，并接受电视台采访。小面的面的品种以用重庆本地产的“水面”为**，也可用挂面，以细面为主，也有宽面、韭菜叶大小的面，特点是口感柔软、绵和，较易吸附佐料。
小面里仅调味料就有十几种，多则二十几种，主要有：油辣子（红油辣椒）、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣壳”，榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜，先去皮再切碎，这样才不苦；蒜不能用蒜泥，不然蒜香盖过面香，要先捣碎冲入少量净水变为蒜水，这么多种调料一样都不能少，在面放入碗之前，加入高汤将所有调料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用，民间有“宽汤窄面”之说法，意思是面少佐料多，这么多种美味的调料融合在一起，那层次感当然不摆了。
8鲜蓬莱小面加盟优势
1、品牌形象支持
公司总部免费提供VI、SI等品牌识别光盘，以及免费使用公司的logo。
2、整店输出支持
加盟店筹备期间，总部将提供物配支持系统，以及派遣导师亲临现场，为加盟店提供开业前的筹备跟踪服务、物资订购和试营业管理等一系列的工作。
3、免费培训支持
公司总部将对加盟店进行系统的督导、培训，以提高加盟店店员素质。
4、物流配送支持
总部集约化的采购模式，为加盟店提供了品种齐全、超低价位的原材料配送服务。
5、媒体广告支持
总部会在全国各大媒体上投放广告，包括杂志、报刊、网络、电视等方面，助力打造品牌效应。
6、市场运营支持
全国几百名运营团队为您提供后续运营全程跟踪服务。
7、跟踪服务支持
公司同时可常年为加盟店招聘与培训相关的技术人员和管理人员。
8、选址装修支持
总部将对加盟商进行的选址培训。
9、区域保护支持
严格的区域经营制度，每家店铺都有慎密的范围设定，决不在同区域开第二家店。
8鲜蓬莱小面加盟条件
A:临街商铺、学校周边、购物中心，周边须有客流量；
B:面宽3米以上，街边商铺无绿化带遮挡商铺店招牌；
C:15-50平方米(单层），层高3米以上；
D:三相电380V，用电量20－50KW；无需燃气；
E:租期2年以上，至少1年；
F:有独立的广告位置。
8鲜蓬莱小面加盟流程
1、了解咨询
在网上了解加盟的详细信息，或者填写您的联系获取一手的加盟政策资料。
2、实地考察
与总部预约时间进行面谈，考察一下总部的实力以及各项服务是否满意。
3、加盟申请
若加盟商对品牌没有异议，可向总部提供《加盟申请书》，一并提交身份说明。
4、签约合同
签署加盟合同并相关费用，总部正式授权。
5、选址建店
商圈调查，寻找合适的商圈，进行评估，直至找到合适的店铺为止。
6、装修施工
公司提供装修的图纸及整体的布局方案，加盟商只需寻找施工团队进行装修即可，为加盟商省去一笔费用。
7、加盟培训
加盟者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。
8、开业筹备
领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业。
9、正式开业
选择良辰吉日开业，并邀请人士，为店铺剪彩，提高店铺名度。
