鲜品萃?为北京鲜品萃餐饮管理公司注册的寿司专营连锁品牌，主要经营模式为鲜品萃?Mini回转寿司和鲜品萃?外带寿司。
自2006年优先间门店开业以来，鲜品萃?始终专注于寿司产品领域，秉承“创立品质，服务至上”的待客宗旨，不断发展，赢得了广大顾客的推崇和支持，被誉为比较受大学生欢迎、比较受白领青睐的寿司品牌。
至今为止，鲜品萃已经相继开设了15间直营店面，拥有100多名不错员工，其中包括多名具有国际餐饮管理经验的经理人和知名的日本料理师傅。公司不仅拥有拥有强大的产品研发体系、成熟的市场运营经验，并和凯德、、银泰、万达、沃尔玛等知名商业体系建立了合格的合作关系。同时，公司还拥有完善的培训体系，营运管理全面参照5S、《食品卫生法》等标准和要求，进行严格的管理与监控。
鲜品萃?正以稳健的步伐，积极开拓的精神，在引路着新潮美食的同时，树立寿司专业品牌的企业形象。

扶持一：形象制胜，声势过人
鲜品萃寿司采用统一的品牌形象进行推广，总部可将成熟的商标、统一的视觉识别系统（VI）、统一的企业行为识别系统（CI）、统一的装修风格等，输出到各品牌店中，沿用百店如一的形象力，全国市场一盘棋，使得各地区域市场遥相呼应，声势热浪非一般店铺可比，大幅度提高了品牌感染力与号召力！
扶持二：广告开路，坐店收钱
总部广告媒体涵盖电视、平面、网络、户外四大板块，电视广告领衔、各地卫视跟进，平面媒体以各地主流报刊杂志为主阵地，网络广告全面涵盖各大门户网站的美食频道，户外广告则以大幅喷绘、灯箱、公交车体、楼顶广告等形式出现，立体投放，形成宣传的交叉火力，牢牢锁定目标消费者，让各店铺迅速窜红、营业额一路飙升！
扶持三：营销策划，准确打击
总部的企划精英为各地品牌店提供丰富详细的营销方案，并组织实施。大到与各种节假日促销方案、互动式营销方案、体验式营销方案、会员制经营体系的建立、设计与制定，小到各种执行细则的出台、各种活动物料的设计制作，都由总部的专业团队为您打理，完全不用创业者操一点心。
扶持四：全面培训，提升能力
总部为创业者提供开业前的店长培训、厨师培训、管理培训、促销培训等，提升员工综合素质。同时，根据市场特征和消费特征的变化，总部将不定期地为品牌店提供源源不断的后继培训，大幅度提高品牌店经营者对市场的掌控能力。
扶持五：品牌无价，机会抢手
鲜品萃寿司是运营成熟的老品牌，即使创业者将来要移居、转行，不能继续经营的时候，这个强势品牌也会让你在转让店铺时获得一笔不菲的转让金，也就是说，加盟经营红领餐饮，从一开始你就得到了一个不断具有价值的品牌
扶持六：区域保护，良性发展
为提高/增加各区域市场之间的良性发展，总部严格实行区域保护政策，在限定区域内，只能有定额的品牌店可以获得垄断经营权，减少了恶性竞争，扶持了品牌店独享巨额财富！
扶持七：共享，下店帮扶
总部的团队24小时待命，专线接待各品牌店的咨询。同时总部还有一直尽职敬业、经验丰富的精英厨师团队，可以上门为创业者带店、上门厨艺培训，缩短磨合时间，让创业者快速启动、轻松收效！