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兄妹俩土豆粉始终坚持“立足客户、服务至上、终身学习、永续经营”的核心理念。始终坚持以“纯正、、用心”的品牌核心价值为诉求，以质量求生存，以信誉求发展，用心演绎餐饮文化，鼎力打造餐饮龙头企业。始终奉行“把科学的经营理念和纯正的口味，传承和复制给客户，让其得到成长和帮助，使其获得财富和快乐”的经营理念。
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