地道西安扯面，抵御抄袭和模仿的防火墙
西面来风餐饮管理公司是一家以陕西扯面品类哦为主打的一家餐饮连锁管理机构
为自己找到适当的市场定位，在同行业取得差异化的优势，成为行业中共同的挑战，但也带来了更多的机遇。西面来风主营以西安扯面为主的陕西扯面连锁，西安大碗的扯面本身即具有劲滑爽；酸辣香的特点，面体因为原麦面香、营养劲道。油泼辣子滋拉一声，香气四溢，辣香扑鼻。
而宽宽的扯面更是长而不断，一根一碗，像大家熟知的油泼面、biangbiang面、裤带面，陕西臊子面均属于扯面品类，吃过正宗西安扯面的人都会大呼过瘾、解馋，同时，宽宽的扯面也体现了人的勤俭、包容、顺应自然的优合格品质和豪爽、乐观、自强不息的民族活力，是能代表餐饮文化的面品类，西面来风自此建立了企业的核心竞争优势，不具备核心竞争力就没有品牌竞争力，对参与市场竞争的生意人而言，这就是一面抵御抄袭和模仿的防火墙，也是能够让生意越做越久、越做越大，这样才能事半功倍。
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