巷王拌面加盟的胜利不只仅是面对时机的掌握上，更是一步一个脚印，踏踏实实的做巷王拌面、做特色品牌，这样简单却深的民心的方法，将巷王拌面加盟品牌招商的品牌优势树立起来，并逐渐在特色小吃中占有一席之地。现在岁末年初的喜庆时机，巷王拌面加盟用自己的实力打造安全可靠的美食，用品牌提高/增加融合全新的理念打造经典餐饮加盟项目。
巷王拌面由几十种以上的上乘食材为原料，精心提炼而成，招牌牛肉拌面所用的牛肉皆是每日选取新鲜牛前腿肉制作。本着“品质是立业之本，服务是兴业之石，标准是强业之道”的原则，巷王拌面采用纯手工工艺，为顾客提供高的品质服务和健康。巷王拌面很好创招牌牛肉拌面，口碑甚好，爽滑筋道的面条。
巷王拌面决定用中餐方法来做浇头，搭配劲道爽滑口感的手工面，力让每一口面都能带来味蕾的享受。为品质，巷王拌面永远保持精细化制作7款面。并优化流程，降低人力成本和食材浪费。巷王拌面加盟，根据顾客的喜好周期性的推出新品，以提升食客的新鲜感与粘性。为了让更多的人可以吃到这样的传统美食，总部对项目 进行了改进，让它更符合市场的需求和人们对于味道的看法，在市场上掀起了一片新的吃面浪潮，销量惊人，在市场上创出了很大的名声。
巷王拌面，面条用好的面粉和蛋清做主要原料，以极富弹性，口感劲道而著称。而商干扁肉，皮薄馅厚，面皮纯手工制作，原料中添加了蛋清，几近透明，煮后晶莹剔透，吃在口里顺滑，柔软且富有弹性。
巷王拌面除了经营传统拌面、扁肉、捞化、粉干，我们还将闽侯一些有名的小吃整合到一起，让大家一次就能品尝到更多的小吃品种。顾客如今也可以在“巷王拌面”连锁店品尝到鱼丸、光饼、鸡卷等特色小吃，此外，巷王拌面还创立思路，与食品加工厂合作，在店内经营福州卤味品，深受顾客亲睐。
巷王拌面在食品原料采购方面，均使用品牌产品，如鲁花、李锦记、民天和老干妈等，并实行定点统一采购、统一配送到每个门店，以此确保产品质量。巷王拌面在创办之初，就制定了直营店与加盟店“两条腿走路”的发展策略，走连锁化经营道路。因为只有形成规模经营，才可以提高产量、降低成本，实现收银的较大化。
