如今随着市场经济的发展，越来越多的人开始对日常生活中的美食逐渐上心起来，像信安梅记肉饼这一品牌也成功的走进了人们的日常生活中。简单方便快捷，操作易上手，因此信安梅记肉饼也成功吸引了众多的加盟商的目光，如今该品牌已经在全国各各地区范围内拥有了多家加盟连锁店铺。
信安梅记肉饼是一道非常好吃的特色街头小吃，经12道手工工艺加工而成，用炭火精心烤制而成，具有香、酥脆、甜、辣、爽口、油而不腻、五味俱全的特点。
信安梅记肉饼面都是采用全麦高精面粉手工揉制的，而且都是每天现揉，因为时间放久了会影响口感，这样做出来的饼皮才会紧密柔软，信安梅记肉饼用料也是精挑细选，馅料用的是精选五花肉,配上梅菜，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香，肥而不腻,食之软烂醇香，梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香，梅菜和五花肉的搭配真的可以说是恰到好处
开业至今每天爆满，每天能卖出上千张饼。饼皮酥脆，梅菜香甜，口感适中，香酥可口，让人吃了忍不住再来一个。难怪大家为了这一张饼都愿意排上半个小时。信安梅记肉饼非常看重选材，用的都是从浙江进货的上等梅菜，经过精选，晾干，堆黄，腌制等多道工序，再加入剁碎的五花肉糜搅拌。梅干菜与肉的香甜沁入饼馕，入口鲜香味厚，酥脆爽口。咬一口，满满都是给料十足的梅干菜，虽吃不到肉，但满是肉香。原来高温已经将五花肉烤化融入到面饼中，才使得这饼跟其他摊位的口感完全不同。
