新梅园在二十世纪初期以经营潮菜、以开放式的海鲜超市自选经营模式而名扬四海，集团由林穗来董事长于1997年在潮汕地区中集政治、经济、文化、饮食为中心的汕头经济特区创办，经过多年的默默耕耘，至今已在汕头、深圳两地成功加盟经营了五家规模大，档次高的潮菜酒楼、酒店，第五家五星级新梅园阳光大酒店已在2009年奠基，即将强势出现汕头经济特区。集团是目前一家专业经营潮菜的饮食连锁集团，有"潮菜饮食经典、大众美食天堂"的美誉。集团以"高标准出品、超不错服务、高起点配套、大众化消费"为经营理念，创建了标准化的经营管理模式，以及专业的采购物流配送体系，并秉承保持统一规范的管理模式。 2004年据行业部门调查显示，新梅园已经成为国内十大饮食连锁机构之一。集团现总营业面积超15万平方米，年营业额超亿元，年纳税额超千万元，拥有高素质的员工1000余人，已成为深汕两地餐饮企业的领头羊、大型的饮食航母，集团开创了潮菜连锁经营的先河，深汕两地餐饮运作的成功经验和成功的运作模式，为集团的连锁加盟积累了丰富的经验。
集团拥有一支年青化、知识化、专业化的员工队伍，大部分员工具富的餐饮管理和服务经验，有着求实上进的敬业精神，这是集团宝贵的财富和的源泉，为充分发挥员工的聪明才智，集团坚持"以人为本"，将竞争机制引入实际工作，并作为内部优化组合的基本原则，从而极大地激发了员工的工作热情，成为集团持续发展的动力。
新梅园的宗旨和目标新梅园坚持"以客为尊"的服务宗旨，将贴心服务贯穿在每一细节，从环境到出品，从管理到服务，都能让你有一个全新的感受。 未来，新梅园将以"缔造潮菜饮食王国"为战略目标，不断创造集团新的辉煌。
