百余年来，经杨秀生、杨茂庭、赵兴艳等三代传人的精心打造，经营开发出熏、烤、酱、烧、卤、炸、腊等八大类100多种产品，1998年被内贸部认定为“中华”企业，注册商标：信利。辽宁省鞍山市仅此一家。
信利熏腊店在秉承传统工艺，配料上采用18味中药，不含防腐材料，同时加强技术，多次对酱烧、灌肠车间的工序、技术和设备进行改造，引进德国、瑞士等先进的设备，提高了“信利”品牌产品的质量和产量。为鞍山市老百姓的餐桌提供了美味的产品，受到了社会各界的欢迎。
信利熏腊店为更好的为大众服务又发展了18家分店，2006年又将总店前面改造，使老企业面貌焕然一新，焕发了新的气息，鞍山市上海“信利”品牌已经从辽宁省鞍山市走向辽宁，走向全国。
企业董事长：赵兴艳。信利熏腊店深圳属于较早的一批从事餐饮、小吃、面点的培训机构之一。经过十多年不断努力奋斗，信利熏腊店已经有四个培训基地，分别位于深圳和广州两地。自开创以来，信利餐饮烧腊培训一直本着“忠于人本、诚于品质、以德经商、以质取胜”的经营理念，苦练基本功、狠抓技术创立，十年的餐饮小吃培训、加盟合作经验，扶持你学有所成，让你在弱肉强食的社会中有一技之长，做一个强者。
信利熏腊店项目有“草原炭烧羊腿、北京烤鸭、穿骨香手撕烤鸭、怪合味香酥鸭、琵琶鸭、深井烧鹅、京都嘴馋鸭、宫廷烤鸭、卖买旺烤鸭、脆皮烤鸭、北京爆烤鸭、广式烧鸭、啤酒烤鸭、北京茶油鸭、广东烧鸡、精武鸭脖、密汁叉烧、蜜汁烧排骨、潮州卤水、泡椒凤爪、白切鸡、嘉州盐焗鸡、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、乳猪、荷叶鸡。
