随着大家生活水平的变高，很多人的日常支出也多出了很多，自然在餐饮上面的花费也多了很多。如果说之前大家还只是在乎吃的好的话，现在大家不仅追求吃的好，还要吃健康，因此，也刺激了餐饮行业的发展。
下塘饭庄的客人来自四面八方，东南西北，他们在美食的口味选择上都有着不同的喜好！所以为满足多方宾客的需要，吸取其他菜系的精华，增设了鲜活鱼、虾、蟹、等原料，以供顾客随意选用。其烹制的清蒸鳗鱼，黄焖或清蒸元鱼，用油爆、宫爆、铁板烧等技法烹制的牛蛙、秀龙鳝，糖醋脆皮鱼等都受到顾客的青睐。
下塘饭庄深知消费者对于健康非常看重，所以始终很看重菜品的质量和口感，精心挑选新鲜好的食材，传承古老的烹调工艺，融合了当今美食潮流的诸多特点，制作的菜肴色香味俱全。不加太多的调味料，就可以制作出色香味俱全的美味，所以能赢得消费者的追捧，品牌有稳定的发展。
下塘饭庄有着种类丰富的菜肴，每一款都会用心打造，展现出精致的一面。再搭配上舒适、优雅的就餐环境，以及令人 感到适中的销售价格，想不赢得认可都很难。另外，在烹制工艺技术的升级上，还会借助专业人才力量，做到在色香味等方面有好的成绩。秉承“时尚、健康”的服务宗旨，令自己成为了行业内的“世外桃源”，前景无限光明。
品牌背后依靠的公司，有着相当雄厚的研发实力，能让新品契合大众口味，再加上，用料十分地讲究，口味也是很地道的，顾客予以的反馈声音很响亮。
