小马拉面隶属于小马拉面总部，具有着一个强大的历史传承，并且在此基础上又进行了一系列的发扬光大。一拉一打这样的方式，可以使面的味道更好，是面食中的佳品，面条显然是由汤饼发展而成的。晋时，汤饼称“不托”，已有成细条状的了。
小马拉面，私家面食先进品牌，60秒快速出餐，5-10分钟快速翻台，小马拉面是媲美的中式餐饮品牌。小马拉面产品丰富，新鲜美味，老少皆宜。小马拉面精选上等食材，炼成绝世好汤，营养一绝，酱料配送、操作又极其便利。小马拉面精选2-3岁小黄牛肉质和的精面粉为原料，加入数十味中草药，精心烹饪，营养充分。小马拉面菜品丰富多样，满足不同人群需求。
小马拉面不断改良产品，无论南方北方，国内还是国外，满足大众口味。小马拉面做到了美味、便捷、价廉的很好统一，无论在城市还是县城都有竞争力。小马拉面开店简单全程标准化操作，无需大厨，1至2人足可经营，省人手省工钱。
小马拉面品牌特色：
明档厨房：看得见的干净，吃的。超多菜品，一店尽享。
操作简化：操作技术化繁为简，科学化标准工艺，认真学习，快速学会即可制作。
双线经营：堂食外卖随意切换，相比其它餐饮营业额高10%~20%，短时间内可实现创收。
不重经验：成熟培训体系，小马拉面加盟者没有经验也能参加培训。
节省房租：店铺无需大面积，省掉房租。
四季经营：休闲快餐没有淡旺季之分，一日三餐，闲暇之余，大众消费，消费全年。
