小城知味依托其香港公司的优势与成功的管理经验，其于2006年开始进入内地餐饮市场，主营精选亚洲料理，其用精致的服务和菜品，将精选亚洲料理从香港带到北京，使顾客领略到别样的亚洲料理口味。 2006年初始，小城知味进入北京市场，由和客户双向的了解与沟通，决定让回音来协助其创建北京小城知味的品牌文化和经营推广品牌形象的工作。
北京的餐饮文化极为丰富，无论是品牌菜系的豪华盛宴，还是民间便捷可口的小馆，都充满着勃勃生机，如果在群雄割据的餐饮市场中独树一帜，创立自己的餐饮阵营，并在北京奥运会前赢取广大市场空间，都是重点研究的问题。
回音首先对小城知味的菜系风味、发展定位、品牌文化、消费价值、消费人群、营销模式进行了深入分析。并进行了大量的竞品比对调研。确定了小城知味的品牌定位和品牌推广策略。 结合策略，回音对小城之味原有的品牌形象进行了大幅完善，从菜单的设计包装到精美店内宣传海报等品牌宣传入手，创建独特的品牌文化和风味印象，确立了品牌形象的VI规范使用及延展，VIP卡会员制推广策略的实施，杂志广告、网络媒体推广等快速传播手段的运用。使得小城知味的口碑迅速感召到了对应消费群的共识。
小城知味，美味好吃，营养丰富，的自有工艺搭配的酱料，让合作商坐享多店创业.创业合作小城知味餐饮项目，顾客吃了还想吃.大众餐馆现在已经成为大家生活中的一部分了，很多人在饮食上也离不开大众餐馆了.这也导致我国大众餐馆食品行业发展迅速，产品产出持续扩张，产业政策鼓励大众餐馆食品产业向高技术产品方向发展，国内企业新增创业项目创业逐渐增多，创业者对大众餐馆食品行业的关注越来越密切.
小城知味合作一直致力于打造正宗的港式餐饮文化，港饮港食，热辣辣的牛腩、香喷喷的西多、滑溜溜的奶茶，可以让你流连忘返，回味无穷！小城知味合作由香港以全新技艺再现香港经典中西味道，菜品丰富、价格亲民。
