臭豆腐是一种有文化底蕴的特色小吃,它源远流长,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快.“臭豆腐”其名俗气、外陋内秀、平中见奇、风味迷人。"闻着臭、吃着香"的经典口号已是耳熟能详了。为了让八方游客都能尝到正宗的“臭豆腐”，二00三年十月，曾名噪一时的臭豆腐比武大赛在“绍兴鲁迅”举行，经过一个多月的角逐、比武，“雪花脆皮臭豆腐的”以优势成为了终的赢家。
“雪花脆皮臭豆腐的”源于上虞的一位老人，他祖上几代一直都以开豆腐作坊为生，他从十七岁就开始入行，在古城上虞的一个老镇上，以油炸“臭豆腐”为主业，到八十高龄才以歇手。共享国际流行的加盟连锁体系，还可以为加盟者提供一系列的技术培训，开店之前的准备以及营销的推广，为这个店面出租的更好的准备，这个主要就是有需要广告宣传资金，但是这个就直接为加盟者免去了。
这个雪花脆皮臭豆腐的在提供的品牌还是营造的氛围，还是培训管理，技术培训的方面，都是会有加盟的支持的，需要你正确的选择，也需要您的热情和努力。现在店铺已经在全国各地开了二百余家了。品牌影响力还是很大的。在我们身边做这个还是很多的，所以说做好这个也是一个不错的选择。所以凡尝过“雪花脆皮臭豆腐的”者，无不赞誉其美味绝伦、，故留有“尝过雪花脆皮臭豆腐的，三日不知肉滋味”之美名。在市场分析基础上，选出富有潜质的细分市场，确定加盟商的重点服务(产品)项目及相应营销策略，迅速撕开市场进入突破口，抢尽先机，并大限度减低了竞争损失、增进收效能力，使更投入获得好的加盟好处。
