栖凤渡鱼粉是湖南郴州的小吃，属于湘菜系。发源地在湖南省郴州市苏仙区栖凤渡这个古镇。“走千里路，舍不得栖凤渡！”这句流传千的古话说的不仅是栖凤渡的地方好，更是夸她的独树一帜的传统小吃栖凤渡鱼粉。
栖凤渡鱼粉所属的凤楚创立于2012年1月，是一家集地方特产、速食研发、生产、营销于一体的综合性食品公司，注册资本2168万元，公司住址在苏仙区栖凤渡镇，占地面积约1500亩。郴州栖凤渡鱼粉等产品先后获得“中部（湖南）国际农博会金奖产品”、“第五届湖南畜牧渔业暨工业博览金”，2014年被湖南省工商局认定为“湖南省商标’,2015年被评为郴州市农业产业化企业，栖凤渡鱼粉制作技艺被列入省级非物质文化遗产保护名录。
2016年被评为“湖南省消费维权单位”, 2017年在“湖南青年创业板”挂牌。是一家正在崛起的企业，目标通过3-5年的经营，力争打造成全国健康米粉行业好品牌。2017年在广州建立商务中心，正宗栖凤渡鱼粉将面向全国招商加盟。欢迎广大有创业梦想的人们加盟栖凤渡鱼粉！
栖凤渡鱼粉的发源地在苏仙区栖凤渡这个古镇。传说栖凤渡与三国名士庞统有一段渊源。庞统起初并不被刘备重用，只得个耒阳县令的小职。一次，他投宿栖河古渡小镇，因心事重重，食欲不振，一夜辗转难眠。第二天起床已是响午时分，顿觉饥肠肚饿，而店家早已卖完了吃食。恰巧一名渔翁打鱼回来经过此店，店家便急中生智，买了一条河涟鱼，立刻杀了熬成鱼汤，加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料，用家里过节备用的干切粉做成一碗鱼粉。
