秀尔石锅拌饭每一种食材都精挑细选，只添加佐料让每一道菜品的鲜美，一切准备就绪才进石锅!秀尔石锅拌饭认为食物真正的美味，是所有的食材都应该保持原有的风味;所有材料都是经过细细筛选，让材质新鲜健康，鲜嫩的鱼、肉都是你无法拒绝的存在，而且荤素结合营养价值高。秀尔石锅拌饭有一个舒适、时尚的就餐环境，个性前卫的装饰、涌动的是青春的活力。类似于酒吧的自由氛围，三五成群围坐与卡坐或吧台，荤菜与素菜的较美组合。丰富的菜品及泡菜搭配，使石锅拌饭变的那么的不同寻常，这就是秀尔石锅拌饭的魅力所在。
秀尔石锅拌饭吸取韩国料理及中餐的标准化营运、服务管理模式，结合中餐健康营养的饮食理念，较具风味的石锅拌饭为主，以美式怀旧、工厂风装修风格，突出用工厂车间的标准衡量每一道出品的质量，用车间流水线的节奏控制出品的速度。品质控制、清洁卫生、食品品种等方面与国际标准全面接轨。
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