现煲瓦锅饭隶属于安徽自东公司。安徽自东公司是一家以“品质米饭”为经营特色的时尚快餐连锁餐厅，以精选北纬45度五常基地，五常大米为主打产品，单份现煲配以蒸菜、拌菜、养生汤类，一味米饭多味调配!集合各地主要特色米饭做法，不断革新食材搭配、味觉体验，打造全新的时尚健康快餐模式，让时尚健康成为一种饮食新风尚。
现煲瓦锅饭，是一家以“品质米饭”为经营特色的时尚快餐连锁餐厅，以精选北纬45度五常基地，五常大米为主打产品，单份现煲配以蒸菜、拌菜、养生汤类，一味米饭多味调配!集合全国各地主要特色米饭做法，不断革新食材搭配、味觉体验，打造全新的时尚健康快餐模式，让时尚健康成为一种饮食新风尚。专做营养米饭，打造意米饭类简餐品牌。
煲仔饭是一种源于广东地区的特色美食，它是由砂锅蒸煮而成;而现煲瓦锅饭的瓦锅饭则是受广西桂林当地瓦锅饭的形式影响，瓦锅，它是一种用完全用陶土制作出来的饮食锅具，摸上去会比较粗糙，素有“古代高压锅”之称，现在工艺已经对其进行传承与，以单份现煲的方式进行米饭的煲制，而且我们现煲瓦锅饭用的大米是精选东北黑土地的五常大米。
我们吃饭就要吃得健康，所以说，在日常生活要适量的食用煲仔饭。而瓦锅饭则因为只有大米这一单品，不存在上述健康因素。由于煲仔饭是讲大米和菜品放置在一起进行煲制，米饭和汤汁相融合，所以在口感上较为丰富;而瓦锅饭仅仅是大米单品的煲制，大米与香油、纯净水经过40分钟的浸泡和15分钟的煲制，食之香甜柔滑、品之回味无穷。
