吴先森麻辣烫坚持做自然健康的麻辣烫品牌，倡导只做食材本身的味道，为消费者带来健康合格的食物，而且口味创立，相对于单一味道的麻辣烫，吴先森麻辣烫创了多达四种以上的汤底，满足广大顾客的不同喜好。
吴先森麻辣烫颠覆麻辣烫的锅煮时代，引入热、冷、干拌大吃法，将精细烹调技艺延伸至入口那一刻，读取汤汁鲜美秘法。追求让每位美食达人喝完汤汁。
我们坚持以原生态菜品缔造新式麻辣烫健康品质。拒绝添加剂，秉承“健康单锅煮”原则，减少汤底重复利用。团队不断创立，自称一派，三大吃法，让消费者流连忘返，独特的体验让人不断回味。
吴先森麻辣烫精选原料，注重品质，是其他同行不可比拟的。大型超市及供应商提供好油，厂家流水线生产制造料包，专业烫菜时间表，达到健康口味。收银厨房分离，严格执行消毒标准，调味品由研发部严格控制，提高/增加健康，定制耐高温材质碗筷，消毒柜严格消毒。多种中草药精心煨制汤底，健康营养，专业不锈钢煮锅，定时按标准清洗。
吴先森麻辣烫选取新鲜的骨头经过3小时熬制而成的原汤底，营养丰富，香浓馥郁;配以制造的调料，两者充分融合，搭配出集麻辣鲜香于一体的麻辣汤底。选购新鲜的蔬菜、豆制品、藻类、菌菇以及海鲜、牛羊猪肉丸等绿色食品做原材料，从而进行合理的营养搭配，深受广大消费者喜爱。
吴先森麻辣烫的种类比较多，众多菜品供消费者选择，不论是爱好素菜还是荤菜，都可以满足。吴先森麻辣烫的汤底里面加入了很多中草药配送，增加了美食的营养度，并且拒绝食品进行深加工，坚持打造绿色健康的美食。
