王老五臭豆腐开在一条不起眼的小巷里，很远就能闻到味道。臭豆腐，又黄又嫩又细又软。臭豆腐颜色是黑的，外壳很脆，咬开里面是白的，配上辣椒酱油，非常的美味。闻起来，有一股淡淡的臭味，但一点也不刺鼻。臭豆腐炸好的豆腐表皮金黄，敷着一层密密的细孔，似乎是裹了一层鸡蛋才炸出来的，配上外面刷的一层鲜艳夺目的辣剁椒酱。
臭豆腐在长沙也叫“臭干子”，其中以王老五臭豆腐为上乘，王老五臭豆腐选用比较上等的黄豆做成豆腐，然后再把豆腐放入制造的卤水中，慢慢的豆腐会变灰色，咋一闻上去的话臭气扑鼻，然后再用热好的油锅慢慢的炸，一直炸到王老五臭豆腐颜色变黑，表面膨胀为止，之后就可以捞上来，这个时候就是香气逼人了，浇上一些辣椒香油什么的就成为了名副其实的王老五臭豆腐。
王老五臭豆腐其名俗气、平中见奇、外陋内秀、源远流长，这是一种具有特色的休闲风味小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能。王老五臭豆腐是历代传承的经典，风味更是独到。独特的制作工艺，精美的包装设计，打造臭豆腐好品牌，使王老五臭豆腐传承经典，再创辉煌。
公司不断的实践摸索、综合分化，开店试吃;并在原传统、落后、低效的工艺上，又进行了大刀阔斧的改进，取各家之长，潜心研制、不断摸索后创立王老五臭豆腐。所制作的“臭豆腐”外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香，使得王老五臭豆腐的品质在原有的基础上更上了一层楼。
