新都区王婆香冒菜馆起源于成都的千年古镇—新繁镇，新繁古镇距今已有2700多年的历史，始建于秦朝，自古就有“川西碧玉”之美誉，有着丰富的文化内涵，古镇造就了许多历史名人比如巴金就出生在古镇上，古镇的小吃更是举不胜举，外婆香冒菜就是当地的一大特色，很多人慕名而来，在解放初期由于当时的经济还在发展初期，尤其是农村的一些家庭连温饱都很难给足，王外婆为了给家里的几个孩子填包肚子，时常到农田里捡些各种蔬菜的烂菜叶子，一同放锅里煮给孩子们充饥，为了增加菜汤的美味加了一些简单的食材和辣椒拌起来一起吃，以致发展到今天，我们所看到的具有王记特色的，冒菜品牌王记外婆香冒菜也就横空出世了，它的味道和古镇一样有着千年的文化底蕴和内涵。
    王记外婆香冒菜
    众所周知，冒菜好不好吃，汤料很重要。
    “王记外婆香冒菜，在汤和底料的制作上苦心研究，底汤以鸡油牛骨吊鲜，同时加入采用现代食品生物技术，以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等20余种中草药为原料，经低温萃取、临界干燥、后期醇化等工艺制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留了原料特有的高蛋白、钙、铁等的营养元素。红汤辣而不燥“王记外婆香冒菜，选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一冒，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康。在售卖方式上，针对顾客消费需要，创立推出碗装冒菜、砂锅冒菜、串签冒菜、沸腾冒菜、团聚冒菜、干拌冒菜、6种消费方式，顾客各取所需，各随所愿。结合这6种消费方式，可采取店面经营、柜台（排挡）经营、流动经营（小推车）3种经营模式。王记外婆香冒菜店，可根据实际需要，增加毛血旺、酸辣粉、时尚奶茶、川北凉粉、卤鸭头、小面、火锅面及燃面等特色小吃产品。有了这些品种，丰富了产品结构、极大程度地满足各类消费者的需求，扩大了消费群体，提升经营流水和赢利能力，真正做到店开到哪里，火到哪里！

    一、王记外婆香冒菜品牌价值之品牌文化价值
    湖南卫视特约嘉宾代言并自主研发的品牌
    在国外开设有分店机构的冒菜全国餐饮品牌
    起源于成都千年古镇的的冒菜全国餐饮品牌
    所以选择冒菜品牌，就像你买衣服一样，品牌价值和市场是同步的。简单的说有品牌价值，也就有消费市场。
    二、王记外婆香冒菜品牌价值之品牌特色
    王记外婆香的三大特色
    1、香料：王记外婆香冒菜用料非常之考究，并且有相关专业的配料师配料。传统冒菜的香料只有几种，王记外婆香冒菜以近几十种独门中药和香料，运用制造工艺，**限度发挥神汤和骨香，很好结合。由于大多数香料都是由温性类中药材组成炒制而成，具有温补的作用，如果长时间吃的话，体质偏热性的人会很容易上火，王记外婆香冒菜在所配伍的香料中（由毕业于成都中医药大学的老师和营养师根据原生植物配伍法则，营养学，以及中药的十八反，十九畏的理论法则）加入了（降低中和香料类中药温补作用的原生植物精华），所以至今为止没有任何冒菜品牌可以超越我们的地方，这也是我们王记外婆香冒菜的成功关键所在。专业成就未来！现在吃东西不仅仅吃口味，更要吃出健康！王记外婆香冒菜随便怎么吃不会上火，老少皆宜。
    2、汤底：王记外婆香冒菜采用新鲜牛大骨慢火熬制骨汤做为汤底，（完全可以喝的汤底）绝不添加任何骨味添加剂和香精。
    3、口感：王记外婆香冒菜麻而不刺喉、辣而不上火、中性而温和、色泽而鲜亮、口感醇香而爽口”可谓是冒菜中的。正因为王记外婆香冒菜加入了降低和中和香料温补作用的原生药材精华，所有我们的口味很**，非常的温和，很多客人都说我们的冒菜越吃越想吃。停不下来。